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消失中的食物:除了美味,我们还将失去什么 [英]丹·萨拉迪诺 文汇 【新华书店正版图书书籍】
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【贝页】消失中的食物:除了美味,我们还将失去什么 10年旅程,30个国家和地区,40种濒危食物。《纽约时报》推荐,《星期
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10年旅程,30个国家和地区,40种濒危食物。《纽约时报》推荐,《星期日泰晤士报》年度好书;斩获温赖特奖、詹姆斯·比尔德奖。
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【贝页】风味传:吃的探险与人类进化 美国权威科学杂志《New Scientist》力荐“最值得读得科普图书”
美味,人类孜孜以求,并因此成为人类。《风味传》在生态学、人类学和进化论等宏观视野中重现这一进程;又在解构味觉、嗅觉、口感、观感等风味体验与人类的关系时,将味蕾、真菌等微观世界的景象揭示得让人大呼过瘾!
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【正版】 风味传 罗布·邓恩(obDunn),[美]莫妮卡·桑切斯(MonicaSanchez) 文汇出版社 97875
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新书--风味传:吃的探险与人类进化(精装) 9787549639724 罗布·邓恩(RobDunn),[美]莫妮卡·桑切
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【贝页】风味传:吃的探险与人类进化 多学科展示酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的产生,以及风味演化如何塑造了人类的进化
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新书--宇宙的无限与虚无(精装) 9787549640188 艾伦·莱特曼,[Alan,Lightman] 文汇出版社
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新书--岛上寻星(精装) 9787549639731 [美]艾伦·莱特曼(AlanLightman) 文汇出版社 北京枫
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新书--苏州长物·桥 9787549638932 苏州市科学技术协会 文汇出版社 北京枫林苑图书专营店
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《吃动物:无声的它们与无处遁形的我们》 文汇出版社 9787549634200
乔纳森·萨福兰·弗尔非虚构佳作,一部美国现代肉食工业的调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅。这不是我们与它们的战争,而是我们与自己的战争。诺贝尔文学奖得主库切、奥斯卡影后娜塔莉·波特曼诚挚推荐。
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