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消失中的食物:除了美味,我们还将失去什么 [英]丹·萨拉迪诺 文汇【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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年度zui佳科学作品 2021年zui值得一读的科学书籍之一 科学杂志 New Scientist 窥探风味全貌的硬核科普 解构味觉、嗅觉、口感,甚至观感等诸多饮食感官体验,考查风味的横向构成与纵向演化。味觉受体、嗅觉受体、神经末梢,淀粉酶、消化酶、蒜氨酸酶,乳酸菌、醋酸菌、嗜热链球菌,辣椒素、胡椒碱、催产素......风味科学因子逐一登场。 探究美味与人类进化关系的社科作品 约600万年前,人类祖先开始使用工具;约350 万年前, 南方古猿 以植物根茎为主要食物;190万年前,古人类留下食用水生有壳动物的痕迹;熟食为人类祖先提供足够的能量,使大脑有机会进化得更大;人类按时烹饪的历史已不短于10万年;公元前2000 年,猛犸象从人类的食谱上消失...... 多学科融合的宽广视域与细密肌理 以人类生态学、人类学、生态学和进化论等
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在这个科学时代中,《岛上寻星》如舒缓身心的冥想一般,品味、理解心灵对意义、真理的不朽追求。 梁文道、蔡康永盛赞的理论物理学家,科学家中的桂冠诗人莱特曼,用诗意笔触,轻松传达出物理学和哲学中的复杂概念;思辨人类自身对“”、确定性、永恒性等的渴望,探讨科学与信仰的平衡之道;讲述世界万物之起源与演变,探求已知与未知世界的边际。
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梁文道、蔡康永盛赞的理论物理学家,科学家中的桂冠诗人莱特曼 深度探索人类在无限与虚无的无底洞之间存在的意义 追溯2000年的物理验证,撷取4个世纪的科学突破:从亚里士多德、帕斯卡、牛顿、爱因斯坦到当今科学家如暴胀学派的创始人阿兰 古斯,莱特曼带读者在量子物理、遗传学、神迹和正在膨胀的宇宙中探索存在之意义。 聚焦于无限与虚无:140亿年、100亿亿亿亿亿分之一秒……宇宙中存在着无法想象的无限大和无限小的数字与丰富的“虚无”的概念。莱特曼用前沿的物理理论切入广大的主题——无限、虚无、永生、神迹、思想、宇宙大爆炸之前等,带读者解决诸如宇宙起源和意识本质等大问题。 让复杂的科学变得容易理解:莱特曼在书中融入了自己的故事和观点,并用比拟的天赋让相当特别和怪异的物理学变得令人熟悉且易读。
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苏州因水而美丽,因桥而精彩。“小桥流水人家”是苏州特有的风景线。苏州的古城古镇,水多桥多,与千年古塔、古石板街一起,绘就了一幅具有江南特色的美丽图画。如今,随着城市的发展和建设,我们享受着大交通带来的快捷方便,也要记住古桥带来的优雅宁静,记住古桥体现的建筑艺术,记住古桥蕴含的人文价值。
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《吃动物:无声的它们与无处遁形的我们》 9787549634200
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人体简史 你的身体30亿岁了 万物简史作者比尔布莱森著 闾佳译 读客科普人体百科从单细胞斑点讲起你的身体30亿岁了只有人
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人体简史(文津奖获奖图书!一部从头讲到脚、从里讲到外、从30亿年前讲到今天的人体百科全书) 你的记忆能被篡改!《万物简史》作者!罗振宇推荐!没有头人能活多久?
◆一部从头讲到脚、从里讲到外、从30亿年前讲到今天的人体百科全书! ◆ 你的记忆很容易被篡改! 向人们展示他们小时候坐热气球的合成照片,尽管他们从未坐过,但他们会突然想起,甚至描述出当时的场景 ◆人有几百万年前在树上睡觉的记忆,所以 现在在床上睡觉也不会掉下来! ◆只有人把空气和食物送往同一通道,所以生来容易被噎死! ◆ 人的大脑 80% 都是水 ,而且现代人的大脑比1万年前还小了一个网球那么大 ◆人身上的细菌总量约1.3公斤,跟大脑的重量相当。有人认为,菌群也是人体的一大器官! ◆Y染色体可能在460万年后灭绝,但不用担心,男性并不会因此灭亡! ◆人每天都有5次得癌症的机会,而癌症是进化的代价! ◆全球销量超的科普巨著 《万物简史》作者 比尔 布莱森重磅新作,被誉为 当今在世的zui有趣的非虚构类作家 ! ◆罗振
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人体简史(你的记忆能被篡改!一部从头讲到脚、从里讲到外、从30亿年前讲到今天的人体百科全书!)
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人体简史 比尔·布莱森 著 罗振宇、 万物简史作者新作 你的身体30亿岁了人体百科全书 从单细胞斑点讲起人体进化史
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萧十一郎 (全三册): (古龙诞辰80周年纪念版) 【正版书】 【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
◆读古龙长大的人,都活得很酷!.◆在《萧十一郎》里,酷就是哪怕被误解也要坚持做正确的事.◆古龙用《萧十一郎》写尽你正在经历的悲欢离合!.◆古龙诞辰80周年纪念版《萧十一郎》.古龙著作管理发展委员会大陆惟一合法授权2.精审精校,忠实再现古龙初版序言、手迹等珍贵内容3.随书附赠古龙诞辰80周年纪念手册.◆3部电影、04部电视剧、32个游戏、4部漫画不是真正的古龙,刀一样、诗一样、风一样、酒一样的文字才是真正的古龙!.骑最快的马,爬高的山,吃最辣的菜,喝最烈的酒,玩最利的刀,杀最狠的人。——古龙要活得勇敢、浪漫、自由、豪迈,活成闪逝于边城凛冽的刀,活成吟咏于天涯寂寥的诗,活成瘦马关山道的西风,活成晚来天欲雪的烈酒。——古龙人在江湖,身不由己。——古龙友情是累积的,爱情却是突然的,友情必定要经得起时间的考验
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