酒水知识与酒吧管理 李哓东、李晓东 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酒水知识与酒吧管理》是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一,是职业教育与成人教育司推荐教材。《酒水知识与酒吧管理》共分0章,主要内容包括 酒水概述,发酵酒,蒸馏酒,混配酒,无酒精饮料,酒水的调制,酒吧概述,酒吧服务,酒吧原料管理,酒吧成本等。《酒水知识与酒吧管理》配有多媒体课件,形象生动,对教学具有较强的指导意义。《酒水知识与酒吧管理》可作为职业院校旅游服务与管理专业的教学用书,也可作为旅游行业的岗位培训用书。
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