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类胡萝卜素化学及生物化学【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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《酶工程手册》从应对全球资源匮乏、能源短缺、气候变化和环境污染的角度,全面、系统地介绍了酶工程的基本原理以及酶在解决上述重大问题方面的新进展,是国内出版的本酶工程手册,也是本由中外专家合作编写的酶工程书籍。世界大酶制剂生产商丹麦诺维信公司的七位专家与国内四位专家的共同参与和通力合作,确保了《酶工程手册》的全面性、先进性、新颖性和实用性。《酶工程手册》包括5篇、42章和5个附录,涵盖酶学基础理论,酶的生产、固定化和反应器,酶在工业、医药、农林牧渔、环保、能源等各方面的应用,酶的分子工程以及酶学与酶工程研究新进展。《酶工程手册》中酶的生物学、酶制剂的安全性与相关法规、气体酶学、酶与细胞信号传导、自由基与健康、端粒与端粒酶、酶起源与生命起源、未培养微生物与新酶开发、生物分子发动机、生物
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发光细菌与环境毒性检测 朱文杰 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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生物化学 王淼【旧书】 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
《生物化学》(供食品及相关专业用)是普通高等教育“十一五”国jia级规划教材和江苏省高等学校重点教材。本书在原编教材《食品生物化学》的基础上,结合编者长期从事食品专业生物化学课程教学与研究的体会,全面和系统地介绍生物化学的基础理论和知识。鉴于食品科学与工程学科向深度和广度发展,大食品专业还包括食品营养、食品质量与安全专业,本教材改变了以往侧重微生物生化的片面性,代谢部分兼顾了一些人体的代谢特征。
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正版!马铃薯性状形成生物学 9787518438884 中国轻工业出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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