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《高等院校"十二五"规划教材·食品科学与工程系列:**环境中的酶科学与技术》可作为普通高等院校的食品科学与工程、生物化工、化学工程等专业的研究生教学及实验教材,也可作为其他专业的选修教材,还可作为食品科学、生物科学、医药、农、林、牧业等相关科学技术人员的培训、自修教材。
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¥22.80定价:¥24.00 (9.5折)
张桦主编的这本《生物化学实验指导》主要介绍 了适合高等院校农科和理工科专业学习的基础生物化 学实验。全书共5章, **章介绍生物化学基本实验技术的原理和方法,第 二章到第五章是38个实验内容,按照配套 教材《生物化学》的知识体系选编完成,包括基础性 实验、综合性实验和设计性实验,并在各实验 后附有思考题,以便于进一步理解实验内容。*后是 附录,选择了生物化学实验常用的数据和 试剂配制方法供参考。 本书可作为高等院校农科和理工科专业本科生和 研究生讲授生物化学实验课的教材,也适 合作为从事生命科学教学和科研工作人员的参考书。
¥28.50定价:¥30.00 (9.5折)
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原著由来自于美、德、英、澳等国家著名大学、科研机构或生物技术公司的70多位蛋白质科学领域知名专家撰写,对蛋白质纯化相关的技术、材料、试剂、设备等进行了详细介绍。
¥124.40定价:¥180.00 (6.92折)
《生物化学》(供食品及相关专业用)是普通高等教育 十一五 国jia级规划教材和江苏省高等学校重点教材。本书在原编教材《食品生物化学》的基础上,结合编者长期从事食品专业生物化学课程教学与研究的体会,全面和系统地介绍生物化学的基础理论和知识。鉴于食品科学与工程学科向深度和广度发展,大食品专业还包括食品营养、食品质量与安全专业,本教材改变了以往侧重微生物生化的片面性,代谢部分兼顾了一些人体的代谢特征。
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神奇的不老莓 小小得黑色果实中蕴藏惊人得健康价值,丛峰松博士带你走进神奇得“不老莓”
¥58.00定价:¥58.00电子书:¥23.20
¥160.20定价:¥180.00 (8.9折)
本次修订以中医精编教材《生物化学》3版为主要蓝本,同时参考其他中医药类《生物化学》教材,对习题涉及知识点的选择,保持与现行全国高等中医药院校本科生物化学教学大纲一致,覆盖全部知识点,着重 掌握、熟悉 内容。与教材配套的《生物化学复习纲要》配合使用,使学生在学习过程中,以基本概念、基本理论和基本代谢过程为纲,对重点内容进行有条理的复习、强化,加深理解、巩固记忆。
¥13.70定价:¥20.00 (6.85折)
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Biochemistry and molecular biology laboratory course(生物化学与分子
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该书依照生物安全法的界定,针对国家生物安全的8 个细分领域展开论述,从概念定义入手,沿着相关领域的主要脉络介绍其研究现状和前沿进展,可为读者了解、分析生物安全现状提供详实的参考。
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《多巴胺基微纳米材料在生物医药中的应用》在概述神经递质多巴胺分子基本特性的基础上,介绍了多巴胺氧化自聚合反应制备聚多巴胺的反应机理及影响因素,集中阐述了以多巴胺为构筑基元制备微纳米材料的方法与调控策略。
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《生物化学》由王允祥、李峰主编共十二章,本书的特点是内容简明、结构合理、文字精练,具有较高的概括性、条理性和通俗性,在编写过程中,注重介绍生物化学的基本理论、基本知识和基本技术,同时适当介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果,以适应学生对生物化学知识的需求并为进一步深造奠定基础。本教材可供本科院校生物类、农学类、食品类、药学类等专业的师生、科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用,也可供其他相关专业的学生选修或自学参考。
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生物化学实验技术(第二版)(“十二五”职业教育国家规划教材)
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生物化学(第2版)(全国医药类高职高专“十三五”规划教材·临床医学类专业)
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余瑞元主编的这本《生物化学》是高等院校生命科学专业基础课教材。教材共分二十章,内容包括:生物分子的结构与功能;能量与物质代谢;遗传信息的贮存、传递和表达。既可作为普通高校、民办高校生物学专业、生物技术专业以及工、农、医各相关专业本科生作教学用书,也可作为大学专科各相关专业学生的参考教材,还适于化学、物理等自然科学其他专业的学生使用。
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《离子液体在核酸和蛋白质分离中的应用》概述了离子液体的研究现状及未来发展趋势,系统介绍了离子液体作为绿色溶剂在生物分子萃取分离、分析检测中的应用。详细论述了疏水性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐(BmimPF6)对DNA的萃取分离富集,建立了直接定量离子液体相中DNA的共振光散射方法,并以不同烷基侧链的咪唑类疏水性离子液体为萃取溶剂研究了对血红蛋白、细胞色素C蛋白质的萃取、分离,研究了不同烷基侧链的咪唑类离子液体的荧光光谱,并将其用于血红蛋白的分析检测。
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1.“十二五”职业教育国家规划教材 2.通俗易懂 3.符合职业教育教学要求 3.配套有电子教案,方便教学
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