食品微生物检验 王晓峨、李燕 主编 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
1.本教材以职业能力培养为主线,以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向,以zui新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据,选取来源于食品行企、第三方检测机构的实际工作任务,注重所选内容的的优选性和代表性,旨在培养学生食品微生物检验岗位的操作技能与综合职业素养。2.本教材内容涵盖了食品中常见微生物检验、食品中常见致病菌检验和食品生产环境检验等检验技术,共设五个项目,十九个任务。每个项目按“项
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食品微生物检验【出版集团自营】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
1.本教材以职业能力培养为主线,以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向,以新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据,选取来源于食品行企、第三方检测机构的实际工作任务,注重所选内容的的先进性和代表性,旨在培养学生食品微生物检验岗位的操作技能与综合职业素养。2.本教材内容涵盖了食品中常见微生物检验、食品中常见致病菌检验和食品生产环境检验等检验技术,共设五个项目,十九个任务。每个项目按“项目导入、项目目标、知识准备、任务实施、实训报告”等模块编排,将知识学习与任务实施融合为一体。3.本教材采用活页式装订,使教学理论与实践内容的选取更为灵活。为增加教材的直观性与可操作性,将知识难点及操作重点作为数字资源,以的方式植入教材,学生可随时扫描进行预习或复习。
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