食品增味剂——食品添加剂丛书郑穗平 编；郭勇中国轻工业出版社9787501929115 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
增味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质，我国历来称为鲜味剂。本书主要介绍各类食品增味剂的特性、生产技术及应用技术，内容包括：食品增味剂的发展概况；氨基酸类增味剂（谷氨酸钠）；核苷酸类增味剂（肌苷酸、鸟苷酸、胞苷酸、尿苷酸、黄苷酸）及其他类型增味剂（动、植物蛋白质水解物，酵母抽提物，有机酸类）。 本书可供食品和食品添加剂生产、科研单位的管理、生产、科研人员及有关院校师生参考。
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酶工程（第五版） 韩双艳，郭勇科学出版社9787030778116正版书籍 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
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【正版】 Protel 99 SE 印制电路板设计教程 第2版 郭勇 主编 机械工业出版社 9787111394112
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增味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质，我国历来称为鲜味剂。本书主要介绍各类食品增味剂的特性、生产技术及应用技术，内容包括 食品增味剂的发展概况 氨基酸类增味剂（谷氨酸钠） 核苷酸类增味剂（肌苷酸、鸟苷酸、胞苷酸、尿苷酸、黄苷酸）及其他类型增味剂（动、植物蛋白质水解物，酵母抽提物，有机酸类）。本书可供食品和食品添加剂生产、科研单位的管理、生产、科研人员及有关院校师生参考。
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