食品加工与保藏原理 第3版 曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编 化学工业出版社
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软饮料生产工艺学 陈中,芮汉明 编 华南理工大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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感官评定实践 [美]西特 著；陈中 译；[美]斯通 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
感官评定在食品工业中的应用日益广泛和深入，已成为食品科学的重要分支学科。本书较全面而详细地介绍了感官评定的理论基础和方法以及在食品企业建立感官评定体系时易出现的问题。全书共九章，内容包括：感官评定导论、感官评定程序的组织和运行、感官评定的测量方法、测试的策略和实验的设计、差别型检验、描述型分析、偏好型试验、一些具体的问题和结束语。本书除可作为高等院校食品科学与工程学科的有关师生参考外，也可作为高等院校食品科学与工程学科的教材使用；本书还可供有关研究单位和企业高中级食品科技工作者参考。
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食品加工与保藏原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材曾庆孝、李汴生、陈中 编化学工业 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品加工与保藏原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科规划教材》较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓缩和结晶，食品的微波处理，食品的辐照，食品的发酵、腌渍和烟熏，食品的化学保藏，食品包装等。 《食品加工与保藏原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科规划教材》可供高等院校食品科学与工程及食品质量与安全等专业作为教材，也可供食品科技工作者参考。
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正版！ 感官评定实践， 9787122013170， 化学工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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感官评定实践[美]西特 著；陈中 译；[美]斯通化学工业出版社9787122013170 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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正版感官评定实践 （美）斯通，（美）西特 著，陈中 等译 化学工业出版社
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