主要介绍**食品的概念和特点、**食品的基地管理、**食品的申报程序以及主要**食品的生产要求等相关知识。
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结合中国的社会文化和经济背景,借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法,分析我国现阶段食品安全监管的内在机理,认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究的追溯系统,并配以建立竞争性认证市场、市场准入制度等是解决当前因机会主义行为产生的食品安全问题的主要手段,也是中国诚信社会建设的基础。围绕食品质量安全追溯,聚焦于我国“菜篮子”主要农产品蔬菜、猪肉等,按照政府―流通者―生产者―消费者的互动整合机制、标识追溯与农产品供应链组织的关系,对我国实施农产品质量安全追溯的绩效、问题及完善策略进行了研究。
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陆国栋、王进编著的《动漫玩具快速创意设计方法》融合了作者的科研团队在动漫玩具数字化设计领域多年来的研究经验以及国内外现有研究成果,以介绍草图三维建模领域先进算法原理和算法为目的,从动漫玩具的快速创意设计角度出发,对动漫玩具的快速创意设计机理、动漫玩具轮廓草图生成、动漫玩具三维曲面自动构建、动漫玩具快速创意造型、动漫玩具曲面快速创意彩绘、意象驱动的动漫玩具造型设计和意象引导的动漫玩具造型遗传进化等7个方面进行详细介绍,系统性地介绍了动漫玩具快速创意设计的基本方法和原理,并且本书*后一章详细介绍了以作者所在科研团队及杭州力孚信息科技有限公司张东亮领导的开发团队多年来研究开发的CAD系统,以使读者能够对动漫玩具快速创意设计方法有一个更加全面的了解。
¥24.10定价:¥35.00 (6.89折)
陈宜涛主编的《发酵工程实验》分为5篇,分别为基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验和典型发酵产品生产流程,其中基础性实验10个,综合性试验7个,设计性实验6个,研究性实验4个,典型发酵产品生产流程相关实验3个,既注重基础知识和综合运用,又强调研究性和科学性,还与生产实际相联系。
¥19.60定价:¥30.00 (6.54折)
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本教材主要结合作者近十年的印刷实践以及五年来高校艺术设计“印刷工艺”课程教学经验,系统介绍了印刷术的发展史;印刷的定义及要素,艺术设计中印刷的应用;重点介绍了当今数字化印前制版技术;同时还分类介绍了凸版(木版)、平版胶印以及丝网印刷技术操作。
¥22.90定价:¥35.00 (6.55折) 电子书:¥3.08
《食品分析检测》由陆叙元和张俐勤主编,本教材本着“以真实检验任务为驱动,以检测项目为载体,突出职业能力培养”的原则进行编写,将课程的核心技能分解成若干学习情境,根据学习情境设计学习任务,将基本理论、基本方法与学习任务相结合。教材内容包括检测前的准备、食品分析检测的一般程序、食品的感官检验、食品的物理检测、食品一般成分的检测、食品添加剂的检测、食品有毒有害物质的检测七个学习情境。
¥27.40定价:¥28.00 (9.79折)
本书稿基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果,对欧、美、日、韩、中国等多国的监管法规及检测方法进行系统的分析和比较,并重点阐述其中高关注有害物质(如双酚A、塑化剂等)的法规限量、毒理危害、风险评估,为监管部门、生产企业提供技术参考,帮助消费者普及食品安全知识。
¥66.60定价:¥68.00 (9.8折)
邹奉元主编的《服装工业样板制作原理与技巧(第2版现代服装设计与工程专业系列教材)》中有大量的样板制作实例图示,配以文字的讲解,言简意赅,有较强的实践指导意义;同时又融入了*前沿的专业理论知识,具有前瞻性。本书注重理论联系实际,旨在培养应用型和实用型人才,可作为各大中专院校服装专业课程教材,也可作为服装从业人员的参考用书。
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本书根据服装生产流程对生产服装所需的设备作系统的讲解,着重阐述设备的特性、作用、工作原理及在生产工艺上的运用,为从事服装行业的读者,能根据产品工艺合理地选用设备提供有效的帮助。
¥22.50定价:¥30.00 (7.5折)
我的珠宝设计之道(越王珠宝首席设计师任进亲身讲述珠宝设计背后的故事)
珠宝固然璀璨,但走进任进老师的世界,才发现人格魅力、文化涵养、细致入微的观察、生活的阅历都是可以幻化为设计的。拿起《无设计不奢侈(我的珠宝设计之道)》这本沉甸甸的册子,也许感受的不仅仅是炫目的珠宝设计,更多是这本书所承载的那些已流淌过去的历史记忆和中国珠宝设计师的典范。无论你从事什么行业,无论你是否真正懂得奢侈品,只要你热爱生活,只要你热衷创造,相信本书一定会对你有所启迪。
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从*初一针一线的手工作业到工业缝纫机的普及;从手工的纸样制作到应用服装CAD实现无纸化生产;从拥挤混乱的低效率服装生产到现代化高效率的流水线作业,服装产业正处在不断的进步之中。成衣工艺作为服装设计转变为产品的重要环节,在服装生产过程中发挥着举足轻重的作用。随着服装工业化批量生产与大批量定制的发展,服装业对成衣工艺提出了更高的要求。由邹奉元主编的《成衣工艺学》共十章节,主要内容为生产准备工程,裁剪工程,粘合工艺,缝制工程等。
¥20.00定价:¥29.00 (6.9折)
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本书旨在倡导科学、适度饮用绍兴黄酒。本书以问答的编写形式(160个问题),对绍兴黄酒的历史、分类、价值和饮用注意事项进行了阐述;对黄酒的科学饮用,黄酒对人体健康的利弊,醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行了叙述;对药酒的作用和方剂进行了分类说明。这些问答有助于人们正确认识和发掘黄酒的养生保健功能,为古老的黄酒注入了新的活力。
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服装制作工艺是服装专业的一门专业基础课程,它是将服装设计思想变为产品的关键步骤。本书内容涵盖大学本科、高职院校专科服装制作工艺教学所涉及的范围。它从服装基础知识人手,包括裁剪基础知识、熨烫基础知识、粘合衬的选择和粘合方法、手缝和车缝基础、典型服装部件的制作,再到女装工艺和男装工艺,包括裙子、裤子、衬衫、夹克衫、马夹、西装、大衣、旗袍等品种。《现代服装设计与工程专业系列教材:服装现代制作工艺(第2版)》在实例的选用上,体现了产品工艺的典型性和款式的时尚性;所采用的工艺体现现代服装企业的新颖特色,具有先进性和时代感,又适当兼顾缝制T艺的传统性和单件产品制作的局限性。本教材实用性强,通俗易懂,适于作为服装专业教材,也可作为服装从业人员和服装爱好者的参考用书。
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设备与生产工艺、生产质量、生产效率有着密切的关系,因此服装设备及其运用的知识越来越受到业内人士的关注。本书根据服装生产流程对生产服装所需的主要设备作系统的讲解。着重阐述设备的特性、作用、工作原理及在生产工艺上的运用,为服装工程与设计专业的学生以及从事服装行业的读者,能根据产品工艺合理的选用设备提供有效的帮助。对于服装机械设备中的机构原理及故障处理部分根据设备使用的广泛度分详略讲解,起到以点带面的作用,以满足课程的教学要求。
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“红帮衣型”技术体系是汲取了红帮名师戴永甫的“D式裁剪”法和日本的“文化原型”法之优点而创立,是红帮技术与国外技术的传承、发展、结合、创新之典范,是红帮精神与匠人气质的弘扬与光大。由王益正编著的《红帮衣型制板技术》共6章节,主要内容为服装工业样板及裁剪,服装工业制板基础,红帮衣型柱面制板技术原理等。
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