从农田到餐桌:食品安全的真相与误区
**部由院士挂帅的*权威专家联手著述的食品安全科普著作。 *陈君石院士是当今国内食品安全领域目前**一名院士。 *罗云波教授曾在中南海为中共中央政治局第41次集体学习讲解食品安全。 *韩蕃璠博士现任国家食品安全评估中心风险交流部副主任。
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陈君石 等 /2012-11-01 /北京科学技术出版社
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甜味剂安全性及在食品中的应用
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陈君石 /2021-09-20 /人民卫生
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