¥9.00定价:¥18.00 (5折)
本书介绍了果品贮藏的基本原理,以及国内外近几年来一些成功的果品贮藏保鲜技术,详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉等32种果品的采收、贮藏、保鲜的多种方法。对有关防腐剂、保鲜纸、保鲜机的使用及其研制生产单位的信息,以及一些主要项目的测定方法,也作了一般介绍。
¥10.10定价:¥15.00 (6.74折)
为国家出版基金资助项目建设社会主义新农村图示书系。 图解技术规范操作,突出概念把握重点,抓住关键解决疑难,轻松阅读效益明显。 形式新颖:图表贯穿操作技术全程,突出读图的时代特色,阅读轻松。内容实用:以生产流程为主线,重点介绍关键环节和技术控制点,让读者轻松掌握要领。名家力作:行业知名技术专家群策群力,汇聚百家智慧,倾心打造专业图书精品。
¥11.90定价:¥23.80 (5折)
¥11.80定价:¥14.00 (8.43折)
¥5.90定价:¥7.80 (7.57折)