农民致富大讲堂系列：果蔬汁加工实用技术
各种果蔬汁不仅能让我们大饱口福，还为身体提供健康不可缺少的天然化合物，如果糖、酶、矿物质、**酸、胡萝卜素、蛋白质和维生素等。专家们有这样一句话：“每天喝一杯果蔬汁，医生将失业。” 随着人们对高热量食物需求的下降，对矿物质、维生素、微量元素等的需求不断增加。消费者更加追求高营养、低热量的食品。果蔬汁饮料作为一种天然饮料，必将获得超过其他饮料更多的市场。
¥5.20定价：¥7.00 (7.43折)
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胡云峰 主编 /2010-03-01 /天津科技翻译出版公司
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