传统白酒酿造技术 第二版 酿酒书籍 白酒勾兑配方基础知识大全 白酒制作技术教程 陈年老酒生产配方工艺 浓香型白酒制作教程 B5
¥73.80定价:¥90.34 (8.17折)
¥52.40定价:¥68.00 (7.71折)
何东平、袁剑秋、崔瑞福编著的《中国制油史(精)》对我国芝麻起源、功效成分、形状特性、种质资源、分类检索、优良品种、栽培技术、油品抽取、生产质控、质量检测、掺假鉴别和预防对策进行了系统的、科学的论述。《中国制油史(精)》既是传统芝麻栽培和制油的经典集成,又糅合了现代科学技术,对促进我国芝麻的种植和制油加工业的发展工具有重大意义。
¥79.00定价:¥100.00 (7.9折)
¥43.30定价:¥60.00 (7.22折)
贝类是海洋水产资源的重要组成部分,也是水产品加工的重要原料。通过贝类的加工与利用,充分利用贝类的营养成分和功效成分,生产各类水产贝类食品、保健品、药品和化工产品,可极大地提高贝类资源的利用价值。 本书从贝类原料特性(资源、品种、肌肉组织结构、基本化学组成、贝类生物活性物质及毒素)、贝类保活与保鲜(贝类净化 、保活流通技术及产品、贝类冷冻保鲜)、贝类精深加工(干制及罐头加工技术)、贝类加工新技术、贝类加工副产物综合利用、贝类食品安全与控制以及贝类加工机械与设备等方面进行了系统的论述,并根据近年在贝类加工科学研究上的**成果及文献资料进行了归纳总结,是一部贝类加工与利用的专业书籍。 本书可供从事贝类加工、生产的研究人员和工作者,以及海洋、水产类专业研究生、本科生阅读参考。
¥50.70定价:¥60.00 (8.45折)
本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质,稻谷加工的基本理论与方法,加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术;着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的新技术。还紧密结合当前我国碾米工业的现状与国外发展动态,详尽论述了稻谷加工的新工艺、新设备。
¥52.40定价:¥68.00 (7.71折)
¥125.15定价:¥180.00 (6.96折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥94.80定价:¥120.00 (7.9折)
龙口粉丝生产与研究日志 33年粉丝生产与研究日记,难得的粉丝制作教科书
本书是作者从事粉丝生产加工与技术研究的工作日志。书中记录了作者在粉丝生产制作中的日常数据、技术难题和解决措施,以及为粉丝加工工艺不断改进所进行的理论分析与研究。 本书具有专业性、技术性和指导性,是一本难得的粉丝生产教科书。
¥47.30定价:¥56.00 (8.45折)
¥63.20定价:¥80.00 (7.9折)
现代农产品品牌建设与案例分析(乡村振兴与农业产业振兴实务丛书)
¥40.40定价:¥56.00 (7.22折)
大豆深加工技术(修订版) 记录耗尽作者毕生精力的大豆深加工专利技术内容研发,大豆深加工产业化实践过程经验。
¥82.80定价:¥98.00 (8.45折)
酿酒葡萄优质高效栽培技术研究 本书紧紧围绕葡萄产业中存在的关键技术问题,开展了葡萄抗寒、水分胁迫等研究。
¥249.20定价:¥280.00 (8.9折)
¥48.00定价:¥48.00
【新华书店总店】2023执业兽医资格考试(兽医全科类)应试指南 预防科目 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书依据全国执业兽医资格考试新大纲,汇总教学重点、心得编写而成,内容重点明确、精练,并且配有记忆口诀、彩色插图。重点介绍预防科目包括兽医微生物学与免疫学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医公共卫生学,以及常考的常发和多发的动物疫病及人畜共患病知识。本书有助于考生夯实相关知识、熟悉考点重点、加深理解记忆、提高备考效率,希望给广大考生顺利通过执业资格考试带来帮助。书中配套详尽的音频、视频、题库资源,大
¥63.84定价:¥88.00 (7.26折)
【新华书店总店旗舰店】劳瑞肉品科学(第8版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
该书是肉品科学领域的经典著作,第一版出版于1966年,是从事肉类产业的研究人员的推荐用书。与以前的版本相比,第八版很多内容都发生了相当大的变化:每个章节都是由本领域的多位知名科学家,在各自领域内容进行了重写或做了大的更新;章节内容变化也很大,有些章节虽然保留了原有的标题,但内容上进行了大幅修订和更新,有的章节内容已经接近改变了,还增加了当前热点的章节,如真假识别和追溯、可食用副产物、肉类营养和健
¥169.28定价:¥240.00 (7.06折)
¥42.24定价:¥48.00 (8.8折)
¥49.28定价:¥56.00 (8.8折)
科技.设施园艺产业集群张天柱主编1版次4印次最高印次4印刷2021年1月食品与生物食品科技农业科技食品工业社科轻工出版畅
¥79.64定价:¥79.64
科技.水产品贮运技术蔡路昀主编1版次1印次最高印次1印刷2023年1月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻工出版
¥98.70定价:¥98.70
宠物药理 宠物用药 猫狗常用生物制品及诊断试剂 技能训练 宠物医学类专业的基础核心课程 畜牧兽医 动物防疫与检疫等专业教
¥47.54定价:¥47.54
科技.森林资源与可持续性管理—中芬合:造纸及其装备科学技术丛书(中文版)第十二卷/十三五国家重点出版殷锡纬1
¥193.28定价:¥193.28
教材.食用菌栽培与加工技术中国轻工业十三五规划立项教材郝涤非许俊齐1版3印最高印次3印刷2022年首印2019年电子课件 正版图书支持开发票 如需帮助请联系在线客服
¥57.87定价:¥57.87
科技.猪场主要病毒性传染病防控技术手册动物疫病防控技术丛书林主编1版次1印次高印次1新印刷2022年2月食品与生物食品科
¥66.88定价:¥80.00 (8.36折)
¥56.63定价:¥80.00 (7.08折)
¥127.42定价:¥180.00 (7.08折)
鹅类产品加工技术 高海燕 中国轻工业出版社 9787501977192
¥55.00定价:¥55.00
¥72.52定价:¥98.00 (7.4折)
科技-非耕地日光温室建造及果蔬生产加工技术(乡村振兴与农业产业振兴实务丛书)张彩虹姜鲁艳闫圣坤王国强乡村振兴农业科技温室 正版图书,可开发票
¥117.92定价:¥117.92
蜜蜂生生不息一亿年的奥秘:蜜蜂产品食疗养生话题 李海燕 中国轻工业出版社
¥168.00定价:¥168.00
科技.观赏药用植物栽培技术-服务三农农产品深加工技术丛书张天柱1版次3印次最高印次3印刷2018年11月食品与生物食品科
¥48.46定价:¥54.28 (8.93折)
科技-香椿挥发性组分分析赵改路风银香椿香气成分研究工业技术 食品科技9787518434831轻工业可供食品相关专业师生
¥121.50定价:¥138.00 (8.81折)
全新正版图书 餐桌上的蔬菜百科潘玮中国轻工业出版社9787518408672蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ; ; 跟着季节吃好菜! ; ; ; 聪明采买轻松料理的全食材事典。 ; ; ; 选购要点,实用切法,保存要诀,烹调秘籍。 ;
¥50.90定价:¥68.00 (7.49折)
科技.森林资源与可持续性管理—中芬合:造纸及其装备科学技术丛书(中文版)第十二卷/十三五国家重点出版殷锡纬1 【全店支持发票 请联系客服】
¥200.98定价:¥200.98
教材.肉品科学与技术第三版中国轻工业十三五规划教材孔保华陈倩主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2018
¥68.04定价:¥68.04
科技.农业嘉年华运营管理张天柱1版次2印次高印次2新印刷2020年10月食品与生物农学农业科技食品工业实用技术轻工出版籍
¥48.49定价:¥58.00 (8.37折)
教材.山野菜开发利用学 中国轻工业 十四五 规划立项教材 张柏林 陈玉珍 中国轻工业出版社2023年11月1版1次畅销书 正版可开发票 请联系在线当当客服
¥67.66定价:¥67.66
2020新书 狗狗小病不求医 蓝炯 训犬师经验书籍 食欲不振发烧腹泻寄生虫病皮肤瘙痒等宠物狗宠物犬常见疾病家庭治疗护理调
¥51.00定价:¥53.53 (9.53折)
科技-非耕地日光温室建造及果蔬生产加工技术(乡村振兴与农业产业振兴实务丛书)张彩虹姜鲁艳闫圣坤王国强乡村振兴农业科技温室
¥133.20定价:¥133.20
科技.粮食平衡水分理论与实践李兴军主编1版次1印次最高印次1印刷2022年9月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术
¥217.44定价:¥217.44
¥70.16定价:¥98.00 (7.16折)
科技.森林资源与可持续性管理—中芬合:造纸及其装备科学技术丛书(中文版)第十二卷/十三五国家重点出版殷锡纬1 正版书籍 放心购买【需要开票的用户 请联系客服或致电】
¥193.28定价:¥193.28
科技.马铃薯性状形成生物学卷块茎与逆境宋波涛田振东司怀军主编1版次1印次最高印次1印刷2022年7月农学农学农业、生物科
¥143.66定价:¥143.66
【新华书店总店旗舰店】谷物科学原理(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥64.38定价:¥78.00 (8.26折)
香椿挥发性组分分析 王赵改 中国轻工业 农业基础科学专业科技 正版书籍 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠!
¥104.33定价:¥138.00 (7.57折)
科技.观赏药用植物栽培技术-服务三农农产品深加工技术丛书张天柱1版次3印次最高印次3印刷2018年11月食品与生物食品科
¥46.13定价:¥46.13
科技.猪场主要病毒性传染病防控技术手册动物疫病防控技术丛书王林主编1版次1印次最高印次1印刷2022年2月食品与生物食品
¥91.81定价:¥91.81
全新正版图书 牛结核病(动物源食品丛书)马克·钱伯斯中国轻工业出版社9787518434329人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书由专家从牛结核病流行病学、全球现状、牛分枝杆菌病原学和毒力、宿主对病原体的反应以及牛结核??诊断和控制方行了系统分析结。
¥69.70定价:¥98.00 (7.12折)
教材山野菜开发利用学 中国轻工业 十四五 规划立项教材 张柏林 陈玉珍 中国轻工业出版社2023年11月1版1次书籍
¥47.52定价:¥54.00 (8.8折)
¥1139.42定价:¥1139.42
¥53.69定价:¥68.00 (7.9折)
粮油经济作物高效栽培丛书小麦优质高产问答+玉米优质高产问答全2册小麦高效栽培种植技术大全科学种植小麦书籍农业种植业科学
¥79.00定价:¥79.00
科技.森林资源与可持续性管理—中芬合造纸及其装备科学技术丛书中文版第十二卷十三五国家重点出版殷锡纬1版次2印次高印次2【
¥167.00定价:¥167.00
香椿挥发性组分分析 王赵改,路风银 编 农业基础科学专业科技 正版图书籍
¥147.74定价:¥162.64 (9.09折)
劳瑞肉品科学 第八版 李春保+肉制品绿色制造 彭增起 现代食品科学学术著作 肉品保鲜技术安全控制营养与健康 肉品科学与技
¥410.80定价:¥410.80
¥77.60定价:¥80.00 (9.7折)
酿酒葡萄优质高效栽培技术研究【确保正版 支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
¥212.80定价:¥280.00 (7.6折)
科技-水产品贮运技术 水产品 食品贮藏 水产品 运输 中国轻工业出版社 9787518441426 本书为食品贮藏保鲜技
¥96.95定价:¥96.95
全新正版图书 执业兽医资格考试(兽医全科类)考点(全国执业兽医资格考书)姚奇中国轻工业出版社9787518445721人 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥60.70定价:¥68.00 (8.93折)
芒果贮藏保鲜加工原理与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥77.40定价:¥98.00 (7.9折)