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本书分析国内外学者对大麦(青稞)营养和食品加工的研究开发成果,结合作者及其同行的研究结果编写而成。全书共分10章,概述了大麦(青稞)的生产和食品加工现状;阐述其基本营养成分、功效成分和食品加工的特性;介绍其传统食品、大众精细食品和功效食品及其加工技术;介绍青稞酒类饮品、发酵和发芽食品及其加工技术;推介了国内外部分大麦(青稞)甜点食品及其家庭手工制作方法。
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【新华书店自营店】大麦生产改良与利用,(美)扬乌尔里希,9787308097888 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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水稻卫星遥感不确定性研究 黄敬峰 等著 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大麦生产、改良与利用 (美)史戴文·E 等著,张国平 等译 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《大麦:生产、改良和利用》由史戴文·E.扬乌尔里希所著,本书共分18章,章(引言)介绍大麦的总体情况,其后17章涉及大麦植物(3章),大麦遗传学、细胞遗传学、种质资源和育种(6章),大麦适应性和栽培措施(4章)以及大麦利用(4章)。各章内容都阐述了历史回顾、现状与展望。有关育种和栽培的两章则进一步分为4和5亚章,以反映这一作物的地区风貌。本书展示了除南极以外全球各大陆的相关信息。
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种子检验原理和技术 颜启传 主编 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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十字花科蔬菜高效栽培新技术70问 余小林,黄鹂,向珣 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书拟分为6章:(1)十字花科蔬菜栽培生物学基础,内容主要包括十字花科蔬菜的种类和分类、生长发育与环境条件、产量形成和品质提高的原理与技术;(2)十字花科蔬菜高效栽培新技术,内容主要包括种子与播种、育苗与移植、施肥与灌溉、中耕与除草等技术基础,重点介绍近年来在生产中应用的新品种、新技术和新材料的实例;(3)白菜类蔬菜高效栽培新技术,主要以普通白菜和大白菜为例;(4)甘蓝类蔬菜高效栽培新技术,主要以结球甘蓝、花椰菜和青花菜为例;(5)芥菜类蔬菜高效栽培新技术,主要以茎瘤芥、雪里蕻和大叶芥为例;(6)萝卜蔬菜高效栽培新技术。
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香榧林地土壤质量特征与果实品质评价 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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香榧林地土壤质量特征与果实品质评价 刘海英,傅伟军,蒋仲龙 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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