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《毛皮动物生产配套技术手册》以追求科学性、系统性、完整性与实用性为目标,在多年研究成果的基础上,参考了大量的相关文献资料,力求使内容全面、系统,具有较高的实际应用价值。为了便于广大基层工作者和养殖人员参考应用,本书在文字叙述方面尽量做到言简意赅,通俗易懂。全书共分绪论和6章:绪论主要介绍毛皮动物养殖业的发展历史和前景,第1~3章分别介绍了狐、貉和水貂的养殖技术,第4章阐述了獭兔、海狸鼠和毛丝鼠的养殖技术,第5章介绍了毛皮动物产品的加工方法,第6章介绍了毛皮动物常见疾病的防治技术。本书由安铁洙、宁方勇、刘培源编著。
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亢文华、翟新验、陈西钊主编的《常见禽病及其防制》是中国动物疫病预防控制中心工作人员编写的一本用于指导养禽生产实践的书籍。本书结合了中国动物疫病预防控制中心工作人员多年的临床诊断经验,又参考了国内外**禽病相关资料编写而成。本书共分三十三节,每一节介绍一个禽病,三十三个禽病均为临床上常见的禽病,包括病毒病、细菌病、真菌病和寄生虫病。内容上力求贴近临床、贴近生产,对每一种病的叙述侧重于流行特点、临床症状、剖检病变、诊断、综合防制措施等实用性较强的内容,而对致病机理、实验室诊断技术等内容作了简化甚至省略。本书适用于养殖场、户和临床兽医使用,也用于从事动物疫病相关工作的人员和实验室人员。
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周冰峰主编的《蜜蜂安全生产技术指南》采用通俗易懂的语言,详细讲述各养蜂环节的管理要点和操作规范。内容包括蜂场建立、养蜂基本操作和管理、蜂群阶段管理、人工育王、蜜蜂产品生产等,基本包含了蜜蜂产品生产的技术环节。可作为养蜂生产者的技术指南和养蜂技术培训教材,也可供养蜂科技工作者、蜂业管理者、蜂产品经营者以及养蜂爱好者参考。
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张国增编著的《中华宫廷黄鸡(第2版)》较详细地介绍了中华宫廷黄鸡的起源、繁育、饲养管理、疾病防治等方面的内容。同时,作者对谊鸡对人体的营养价值和作用进行研究试验,将中医药膳防病、治病的22个方剂编入书中。所以,本书不但可供养鸡场、专业养鸡户参考,还可供食品、膳食的研究人员参考。这是一本独具特色的科普书。它将畜牧学的许多原理寓于鸡种选育的实践过程之中;把中医学的基本概念融进诸多实用的处方里。对每一个能翻阅到本书的人都将会有所裨益。
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段修军主编的《鹅安全生产技术指南》是农产品安全生产技术丛书之一。全书共分八章内容,分别为概述、鹅场建设、鹅的良种繁育、鹅的营养调控技术、鹅的养殖新技术、鹅加工产品的安全生产、鹅的疾病防制技术以及鹅场经营管理与经济效益分析。
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精品书系着力打造 专题内容7日7讲 科学实用重点突出 养殖领域科普之**。
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本书紧密围绕无公害肉制品生产技术中的原料肉生产、产品加工技术、质量控制、产品与原料的无公害生产、安全卫生检验等内容做了比较详细地介绍,而且就无公害肉制品的发展、从饲料养殖到肉制品加工的标准化生产、检验检疫内容与方法进行了介绍,尤其还结合肉制品的发展趋势,介绍了无公害冷冻肉的生产技术及HAOCP控制体系。在本书的结尾,还特地收集了国家有关无公害肉制品生产与加工的行业标准,供我国肉制品生产与加工企业参照使用。因此,本书非常适合于进行无公害原料肉生产的各类养殖型企业和进行无公害肉制品加工的企业;也适合于进行无公害肉与肉制品检验、卫生质量管理、质量控制与认证的专业人员参考,同时,也可作为大中专院校、各类培训班的教材。
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