【正版】 饲料霉菌毒素污染控制与生物降解技术 当代动物营养与饲料科学精品专著 马秋刚,计成,赵丽红 编 中国农业出版社 团购咨询在线客服
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正版! 饲料霉菌毒素污染控制与生物降解技术 当代动物营养与饲料科学精品专著, 9787109262836, 中国农业出版 正版图书]
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本教材是普通高等教育“十一五”规划教材。内容包括绪论和5章,其中绪论主要介绍动物营养学的历史、现状、任务和学习方法 第-9章分别阐述了动物营养的基本知识和基础理论 第0-3章介绍了动物营养需要的研究方法,并对维持、生长、妊娠、泌乳、产蛋和产毛丶等需要量的估测过程加以举例说明 第4章综述了动物的营养需要与饲养标准 第5章介绍了动物营养学研究进展。本书以科学性、启发性和适用性为原则,强调难点和重点,突出规律性和特殊性,注重理论联系实践。此外,为适应新一代大学生形象思维活跃的特点和现代多媒体教学手段的需要,增加了照片、原理图、示意图、表格、例题等在教材中的比重。
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本书汇编霉菌毒素研究领域的新资料,评估霉菌毒素对粮食、饲料和食品所造成的风险以及对植物、动物和人类的影响,探讨霉菌毒素的措施。本书比较系统地介绍了霉菌毒素的污染概况、主要的产毒霉菌和霉菌毒素的形成、黄曲霉毒素中毒、单端孢霉烯族毒素(脱氧雪腐镰孢菌烯醇和T.2毒素)中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒、烟曲霉毒素(伏马毒素)中毒、其他霉菌毒素中毒、影响霉菌毒素毒性效应的因素、霉菌毒素的检测方法、预防霉菌毒素的措施、霉菌毒素的常用脱毒方法、霉菌毒素解毒方法的新研究进展、猪和家禽霉菌毒素中毒症的诊断与治疗、霉菌毒素的风险评估与法规等内容。本书可作为相关学科的大专院校师生、研究院所的科研人员及饲料企业、粮食企业、农产品加工、食品加工企业相关人员参考书。
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动物营养学 计成主编 高等教育出版社9787040231267
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