味的世界史 历史创造了每个社会的嗜好 味道中留存着历史 汤的盐分浓度在0.9%时*美味 因为这个浓度跟人的血浆一致 日本人气作家宫崎正胜力作 从味道里发现大历史
打点滴的液体盐分跟血浆是同等浓度0.9%,汤的盐分浓度在这个值时非常美味。 在罗马,喜欢大蒜的罪犯可以享受优厚待遇,因为他们认为大蒜有净化作用。 古埃及人认为,洋葱横截面呈规则的同心圆状,象征宇宙的完整性和恒久性。 印度人把橙子称作 内在香水 ,日本人认为它是吉利的水果,为之取名叫代代。 味噌 其实是由 未曾 演变而来的,是未曾变成酱油之前的东西。 托勒密王朝*后的女王也就是 埃及艳后 克莉奥帕特拉七世用醋酸融化的珍珠化妆。 佛教里把至上美味称为 醍醐味 ,佛典曰:从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐*上。 历史创造了每个社会的嗜好 味道中留存着历史 汤的盐分浓度在0.9%时*美味 因为这个浓度跟人的血浆一致 中信、读客力推作者 日本人气作家
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
文人偏食记 干枯的苹果别有一番滋味 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 700多份参考文献,10年对饮食含义的不停思考,岚山光三郎对37位文人的饮食故事追踪
干枯的苹果别有一番滋味 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 700 多份参考文献, 10 年对饮食含义的不停思考,岚山光三郎对 37 位文人的饮食故事追踪 【在本书中登场的文人们】 夏目漱石/ 森鸥外/ 幸田露伴/ 正冈子规/ 岛崎藤村/ 樋口一叶/ 泉镜花/ 有岛武郎/ 与谢野晶子/ 永井荷风/ 斋藤茂吉/ 种田山头火/ 志贺直哉/ 高村光太郎/ 北原白秋/ 石川啄木/ 谷崎润一郎/ 萩原朔太郎/ 菊池宽/ 冈本加乃子/ 内田百闲/ 芥川龙之介/ 江户川乱步/ 宫泽贤治/ 川端康成/ 梶井基次郎/ 小林秀雄/ 山本周五郎/ 林芙美子/ 堀辰雄/ 坂口安吾/ 中原中也/ 太宰治/ 檀一雄/ 深泽七郎/ 池波正太郎/ 三岛由纪夫 料理可以安慰一个人。将食材或炖,或蒸,或烤,在忙着做不同处理的混沌时间中
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漫步神保町:日本旧书街通史 日本文化“奇异街区”的诞生到现在,孕育日本近代文化的一大坐标,国内全面介绍神保町历史的著作,独立书店、文教社区、文化产业的思考
我想写写关于神田,尤其是关于神保町的故事。不过,本稿并非散文式的叙事,而是站在社会与历史的角度展开叙述。言下之意,我会将这条全世界*且独树一帜的 旧书街 重置于经济、教育、饮食、居住等宽泛的人文坐标之中,从社会发展史的高度鸟瞰神保町。我既希望能提炼出神保町的独特性,也期许着通过其自身的独特性映照和反观日本近代本身。
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日日是好日:茶道带来的十五种幸福【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
◎日本茶道大家森下典子茶道修行日记,详尽细致的描述了茶道的美妙与禅意——行茶、分茶、碗泡、传杯、清壶的茶事美学 ◎分享茶道大家于茶道中感悟出的生命智慧:“理由并不重要,重要的是照着做。茶道就是这样。”“马上做,不要思考。手自然知道,听手的感觉行事。” “不需思索,指尖自然就反射了内心的情绪,手随心动。” ◎在日本流传20多年,公认的“茶道心灵圣经”!李曙韵、祝晓梅、解致璋等茶道名家强烈推荐:“懂茶、惜茶之人不可能错过的好书”! ◎停下来,饮一杯茶,喝出人生与幸福:迷茫时,饮一杯茶;心累时,饮一杯茶;痛苦时,饮一杯茶,沉浸在茶的清香中,心境已然不同!
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摆渡人:塑造日本文化的24人 朱舜水、松尾芭蕉、小林一茶、杉田玄白、吉田松阴、福泽谕吉、冈仓天心……这一个个日本文化英杰跃然纸上。
塑造了24个日本文化英杰群像!本书从日本近世直到近代的三百年间里,选取24个*有代表性的日本文化摆渡人,如朱舜水、松尾芭蕉、小林一茶、杉田玄白、吉田松阴、福泽谕吉、冈仓天心 这一个个日本文化英杰的群像,从生平事迹到思想渊源,从价值伦理到丰功伟绩和盘托出,一一展示给读者。 涉及*日本文化意蕴的领域,如日本的诗歌、文学、俳句、医学、农学、茶道、武士道精神 追求 有史、有识、有趣味、有情怀 的为文之道,着力挖掘能反映人物精神风貌的言行或逸事。 从慷慨赴死的武士道精神到全球流行文化中大行其道的怪谈与动漫; 从凯风快晴的富士灵峰到万人空巷的赏樱踏青; 从独具特色的饮食风尚到享誉世界文坛的文学作品; 是什么造就了今天日本文化的面貌?
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中华优秀传统文化的传承与发展研究 李晓明 文化发展出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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日本,一种纸上的风景 周朝晖 文化发展出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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在谷崎润一郎《疯癫老人日记》里,充满官能享受的情色之梦。浅草什锦烧店染太郎,感受到坂口安吾《堕落论》的无尽沙漠。川端康成带着二十五岁的三岛由纪夫前往银座Candle-咬下当时*的炸鸡块。大口吃下山珍居肉粽,就会受到豪迈男子檀一雄的放浪诱惑唆使,飞奔出这个城市。京都上七轩万春的苹果芹菜色拉中,交杂着担任典座时代的水上勉禅味……在文士经常前往的料理店里,不仅仅只有美味而已,故事的碎片成为粒子潜藏于其中。作家之舌敏锐地反映着当下的时代,饥渴、吼叫、嚼碎,定焦在当下的情况。引人欲望的食材气味、笔锋下的文学滋味,二十二位作家昔日品尝的陶然时光,饮食至今仍能饱腹的醇厚味蕾笔记。
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祝酒词 文化发展出版社 9787514245615 可开发票
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全新正版图书 希腊史纲(精装全五册) 狄奥多罗斯 文化发展出版社 9787514226102青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.时间跨千年,全景式展现古代希腊史的面貌 希腊史纲是狄奥多罗斯终身成就的一部著作,是现存的比较完整的一部历史书。时间跨度是从特洛伊战争(前1184年)之前无法几年的神话时代起,一直到狄奥多罗斯当代的前60年为止。共分为三个部分: (1)一至六章的志、地理志及神话,从创世到公元前1184年。 (2)七至十七章从特洛伊战争到亚历山大之死(前1184年-前323年)。 (3)十八至四十章从亚历山大之死到恺撒任执政官,准备元征高卢(前323-前60年),第二十二章之后是以罗马史为主。 2.收录了很多历珍贵的残卷资料,填补大希腊、亚历山大后继者等相关史料知识空白。 《希腊史纲》中,内容仅二分之一来自于历珍贵的残卷资料,为后期研究古希腊历史提供了有力的资料支撑点,填补相关知识的空白。例如,我们所知的西西
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中华传统春联大全 柳白 编 中国文化/民俗文学 书店正版图书籍 文化发展
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正版现货味的世界史(日)宫崎正胜解读从味道里发现大历史聚焦于人类的味觉历史探究人类对于食物味道无止尽
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祝酒词9787514245615 张根柱文化发展出版社菜谱美食 书籍【可开发票】
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日本,一种纸上的风景 周朝晖 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
作者从阅读、行走、史事钩沉和园艺趣味等方面,谈论日本的历史文化与当下。这些碎片通过文字组合起来,就构成一种纸上的日本风景,读者从阅读中也可以获得了解日本的另一种视角和参照。
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日本,一种纸上的风景 用文字记录风景;用风景诠释日本;在文字中找寻不一样的记忆
作者从阅读、行走、史事钩沉和园艺趣味等方面,谈论日本的历史文化与当下。这些碎片通过文字组合起来,就构成一种纸上的日本风景,读者从阅读中也可以获得了解日本的另一种视角和参照。 纸上风景,属别样的风景,如同看地图梦游天下,也有雅趣。周朝晖日本旅居及往来的经历,对于现代日本的认识清晰,见识超迈,能在凡俗的日常中勘测历史的真与文化的实。动一笔不可变,下一言不能移,时刻保持着敬畏与谦逊,君子所为。 刘文华 (《书屋》杂志社副主编,知名媒体人、文艺评论家) 朝晖老师以文学为经纬,织就新颖有趣的日本文化图景。初读之下,往往容易为其中富赡的文化意象所迷,诗歌、浮绘、文学、俳句,武士道、乃至教育、医卜、农桑无所不涉、无所不精。再读,却可品出背后一以贯之的人文关怀与深挚情感,味久而回甘。 钱斌
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摆渡人:塑造日本文化的24人朱舜水、松尾芭蕉、小林一茶、杉田玄白、吉田松阴、福泽谕吉、冈仓天心 周朝晖 文化发展出版社
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文人料理店是有期限的,要确认味道就要趁现在 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 22位日本作家昔日品尝的名店,不输米其林三星的菜肴 在本书中登场的文人们 森鸥外/夏目漱石/泉镜花/永井荷风/斋藤茂吉/高村光太郎/谷崎润一郎/冈本加乃子/川端康成/坂口安吾/檀一雄/吉田健一/水上勉/池波正太郎/远藤周作/吉行淳之介/三岛由纪夫/武田百合子/山口瞳/吉村昭/向田邦子/开高健 在文士经常前往的料理店里,不仅仅只有的美味而已,故事的碎片成为粒子潜藏于其中。与文士有关联的料理店,现在几乎都已休业了,但本书所提及的店家还不屈不饶地残存下来,每一间都生意兴隆,其中必有因。 对于料理店来说,文士不过只是客人之一,也并非只有文士才是客人。然而只要与文士往来,文学的念力便会渗入其中。在羞耻与思
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马云说:我为什么能看得更远 王国章 著 文化发展出版社 正版图书,下单速发,可开发票
马云说 “我能有,有一个很重要的原因。我是学英文的,我的机会很好,这几年见了很多的人,有高科技领域的比尔?盖茨,有做投资的巴菲特,还有克林顿。我跟他们成了朋友,跟他们沟通交流。第次见到克林顿的时候,我就想,这哥们儿怎么这么想问题。这么厉害的总统,跟你讲话的时候,眼睛会一直看着你。他看着你的时候,你会觉得,伟大的人作为平凡人存在的时候才是伟大的。我再能干,在克林顿面前,在领导和治理国家上,我能算什么?所以,我要向他学习。还有比尔·盖茨对未来的畅想,巴菲特、对投资的理念,这些人的思想都值得我好好学习。企业的首要社会责任,不是不择手段地赚钱。
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