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海派文化地图:海派源流(虹口卷) 一本海派之旅的实用手册,带你领略老上海风情(虹口卷)
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海派文化典藏 上海吃货 沈嘉禄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《海派文化典藏 上海吃货》是作者沈嘉禄通过解剖一只麻雀来展开海派菜的形成,西菜在上海登陆等历史。作者喜欢讲故事的方式,写到一百多年前就流行于上海的西莱,在的品种之多,风味之杂,大概是一般读者所不敢相信的。《海派文化典藏 上海吃货》与一般饮食文化著作不同的地方,作者着意对上海人的吃相进行点评。还通过食物的媒介,写出人与人的关系。作者研究饮食文化,就是为了更全面、更感性地研究社会。
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上海吃货 沈嘉禄著 文汇出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
写美食文章,沈嘉禄有一种文化自觉,那就是站在上海人的角度看问题,顺着上海城市史的线索谈问题。在作者笔下,美食成了研究人与城市、上海人与外来移民、本土文化与外来文化等诸般关系的一个题目,一条路径,一个理由。
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上海吃货 Shanghai gourmands,沈嘉禄著,文汇出版社
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石库门·夜来香 沈嘉禄 著 上海书店出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
上海是由大大小小弄堂编织而成的世界,弄堂好比城市的经线和纬线,城市边界划到哪里,弄堂就延展至哪里。弄堂又好比城市肌体内的血脉与经络,弄堂通,城市通,弄堂人丁兴旺,城市就活跃,就健康,就欣欣向荣,活色生香。现在,弄堂正在退出历史。它成了废墟,成了遗址,成了陌生而盛气凌人的高楼,我们 能做的,就是将弄堂刻录在记忆深处。大家对弄堂生活的怀想,并非执意要回到那个空间、那个岁月,而是希望以弄堂生活的经验为底本,经过一番沉淀发酵,提炼出温馨的记忆。你看看当下,表面风光,内心沧桑,世风日下,人心不古,弄堂里的市民生态就这样一去不复返了?大家心有不甘。这也是作者沈嘉禄奉献这本《石库门夜来香》的理由。
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海派源流/海派文化地图 沈嘉禄、陆林森著 上海交通大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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上海吃货·海派文化典藏(来上海的各国首脑夫人们都对海派小吃赞不绝口。海派菜,中西合璧,故事多多。“吃货”可不是贬义词,离
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