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福建省老年医学中心组织编写。 本书分为总论和分论，总论除了介绍软组织损害带来的慢性疼痛的理论知识外，还提出用体外冲击波治疗慢性疼痛的新思路；分论部分介绍头颈部、肩及上肢、胸腰脊柱、盆腔及下肢等部分的慢性疼痛的定义、临床表现、诊断与鉴别诊断，并探讨总结当前主流的治疗方法。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533568542 Author 作者 李宜融 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 232页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书按面包技法分6大单元，结合多种老面技法和不同面粉特性，并融合丰富多样的食材，形成配馅或以不同方式融入面团，形成44款吐司配方： 直接法——充分引出面粉原有风味。 中种法——两段发酵风味更加分。 烫面法——糊化后保湿更柔软。 液种法——高水量的活性发酵力量。 法国老面——新旧面团混合的效力。 裹油折叠——层叠交融的温润质地。
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大国杏林工匠·中华历代中医药名家9787533569068 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
中医药文化几千年的发展历程铸了无数医药科学家，他们以工匠精神创造了无数的中国之、世界之，比如，中国历历史记录早的麻沸散，现存早的著作《神农本经》，早记载了青蒿抗疟、天花的流行、狂犬病和结核病的《肘后备急方》，中国乃世界上早的针灸铜人，世界医学历史记录早的国家药典《新修本》，比外科导尿术早了好几的葱管导尿术……本书从中医药名家角度将这些中国之、世界之娓娓道来，凝结了一批具有中医药和浓厚底蕴的中医药典故和传说，力求用简单、朴实的语言、幽默诙谐的比喻，完整、而有趣地展现历代中医药名家所取得的辉煌业绩及其在历史长河中所发挥的重要作用
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533571047 Author 作者 (日)竹谷光司 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 144页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍手揉面包的做法，并带出烘焙的科学。除了不使用搅拌机，书中还介绍用塑料袋代替搅拌盆的做法，可减少清理工作量。作者有50年面包制作和研究经验，本书是其面向入门者、爱好者而写，内容深入浅出、形象生动。本书第1章介绍了5种基本面包类型——餐包、吐司、点心面包、法国面包、可颂的做法；第4章介绍了玉米面包、葡萄干面包、布里欧、乡村面包、丹麦面包，分别是在第1章基础上的升级。中间的第2、3章分别介绍材料和工序有关的知
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533568047 Author 作者 (日)吉永麻衣子 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 128页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书特别适合家庭读者，提供了简易的面包制作方法，并且考虑到制作中家居时间的安排。图书从*容易也是比较独特的“免切面包”做法开始，继而介绍常见人气面包、点心面包、主食面包，以及更富有挑战的中种面包、自制酵母面包等，包括了62个食谱，有圆面包、披萨盐面包、菠萝包、甜甜圈、豆腐面包、法国面包等，一些面包在配料选择上也有其独到之处。在写作手法上，本书有较丰富的步骤图，讲解语言浅显，夹带漫画，给阅读者轻松之感。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533562380 Author 作者 一草 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 糖纸花的由来、应用优势，剪裁、染色、塑形、组装、修补等基础的制作手法；图文+小视频，细致示范从初级到不错等14款高仿真花型、3款快速糖纸花型、3款糖纸花裱花的做法；糖纸花实际应用案例，婚礼蛋糕甜品台、点心盒、花环、迷你花型……实用附录，原尺寸花瓣模板随书附上。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533558277 Author 作者 游东运 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 207页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2019-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 台湾*级面包师傅公开地道欧包技法。收录25款口感单纯的法式，以及25款加料经典的欧式面包配方，还有面包餐等做法。讲解详细，制作全程分阶段、分步解说，同时也有简单的流程概要。从中您可以学到老面使用、温度控制、馅料添加、整形等多种技巧。
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贾祖璋全集卷 /[贾祖璋著] 福建科学技术出版社 正版图书,下单速发,可开发票
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533561574 Author 作者 彭秋婷 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2020-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书有70%篇幅介绍中式包点的基础做法和基本款做法。其中基础做法包含作者定制实践研究的结果，例如不同情况下的酵母用量表等，这部分内容约18码，版式紧凑，在同类书中算比较多的（同类书中大多数只有几码）；在基本款包点中，对馅料、面团等设计了不同的配方，让中式包点也具有西式面包那样丰富的口味。另有30%篇幅（28.6%的款），介绍的是侧重外观的款。 全书包含5章：包子馒头的“基础小学堂”，基础包子这样做，天马行空的“创意包子”，基
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孩子生病了吃什么 为小朋友量身设计的温和药膳 9787533564803
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533564803 Author 作者 陈富春 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书结合中西方医学观点与医食同源的概念，为孩子的爸爸妈妈们推荐有药性没药味的健康家常菜。本书由兼具中西知识的富春老师专为孩童量身设计，做出各种小朋友喜欢的菜肴、饮料、甜点，让药材的药性保健宝贝的身体，却不会让药味影响食欲，食用的过程中提升免疫力，让孩子不再因为这些问题，需要持续看医生、长期吃西药。本书主要介绍了预防及治疗“呼吸科”“消化科”“免疫科”“皮肤科”方面疾病的家常药膳以及帮助孩子增强体质预防疾病
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阴囊及其内容物疾病的超声诊断,薛恩生编著,福建科学技术出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533565985 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 136页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 从实用常识开始。 15种水果常用切法详解。 4类型果盘共250例，草花、雕花等细节过程以分步及视频详解。 全书适合夜店（KTV、酒吧）、咖啡厅、宴会、亲子活动等的出品。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533562304 Author 作者 张阳灿,林怡呈 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 图解烘焙曲线，掌握咖啡豆烘焙风味学。将咖啡豆的烘焙科学化、系统化，外表看起来一样的咖啡豆，采用不同烘焙技法会产生意想不到的风味。详细介绍各式烘豆和咖啡冲煮器具，掌握萃取咖啡的基本原则。赶走空气、吸水饱和、溶出、扩散，冲泡出香气十足的咖啡！图解风味雷达图，寻找适合自己的风味。辨识每款咖啡的风味强度和属性，品尝咖啡的甘、香、酸、醇，学会精准评价一杯咖啡。咖啡师不会教你的咖啡实用知识！你喝到的咖啡源头是哪
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533554255 Author 作者 吴亭臻 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 207页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 马卡龙是“甜品界的明星”，神奇的造型是制作过程中空气湿度、烘焙温度等因素共同作用的结果，口感外酥里嫩，带给人惊喜。常用来布置蛋糕、甜品台，可以带来档次的提升。马卡龙的制作过程有各种变量，在考验着每个人的技术与耐心，制作者常会遇到明明材料做法都对了，就是烤不出*的马卡龙。吴亭臻著的《马卡龙美味魔法超详解》以详细的步骤、丰富的答疑、大量的失败案例教授制作技巧，有效解析关键。全书约有50％篇幅详细介绍马卡龙的基本
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533562823 Author 作者 子石 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 市售知名款吐司，在家里也可以做出！充分讲解面包的基础知识、实作常识，带新手成老手！7大技法，42款吐司，约900张步骤图，搭配在线视频演示，期待您进入手作的纯美时光！
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533554989 Author 作者 编者:张绍升 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 129页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2018-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 张绍升编著的《兰花病虫害诊治实用手册》以图解的形式介绍兰花常见病虫害(如炭疽病、茎腐病，介壳虫、蓟马等）的症状、发病或发生规律与防治措施。所选的症状典型，且兼顾不同发病时期（如前期、中期、后期）、不同部位（如叶上、花上、芽上）。作者是有名的植物病理专家，为编著此书，深入兰区调查取样，每一种病害均做病原鉴定。在研究过程中，作者发现了一种新的兰花病害，本书*发表。所用的农药均为高效低毒农药。对于兰花常见重要
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533553036 Author 作者 吴宝春 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 233页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2017-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《吴宝春的面包秘笈》特点： *：千呼万唤始出来，华语世界面包师之光吴宝春目前唯有的一本面向大众的面包食谱书。 应有尽有：8大类、34道面包食谱，5种老面的制作方式，12种面包馅料的做法。 烘焙界的圣经：详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有吴宝春不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。 以面包阅读人生、世界：在书前和每章首，奉上人生故事与世界感悟，教您从味觉开始的身心同享。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787533556389 Author 作者 陈抚洸 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 269页 Publisher 出版社 福建科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2018-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 世界面包优选吴宝春称本书作者陈抚洸为自己的味觉启发师。本书忠实记录15年来阿洸师傅在“堂本面包店”的点滴，让你了解在巷子里的不起眼小面包店，究竟如何掀起面包味觉革命。全书分成3章，介绍了14款面包，有马卡龙、史多伦、肉桂卷、德式布丁、红酒葡萄、伯爵奶茶、菠萝、黑糖、红豆奶酪、法国长棍面包……对每一款面包，绝非简单地介绍配方，还包含探秘创意思路，以及对味觉的再思考，对于制作方法的介绍也详尽全面，照顾一般读者会遇到
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