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《医务社会工作：理论与技术》系“华人社会工作丛书”重要单品，丛书主编为王思斌、曾华源，执行主编沈黎。本从书系“十三五”上海重点出版物规划项目和上海市新闻出版专项资金资助项目。本丛书汇聚和延揽美国等发达国家以及中国香港、中国台湾等地区华人社会工作学术界知名专家学者，出版兼具国际视野和本土情怀的社会工作专业图书，基本覆盖社会工作理论与实务的主要领域，以期推动中国本土社会工作理论、实务、政策、教育扎根进深，服务国家社会工作事业发展和重大战略推进。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562867340 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 164页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 我们要实现老年人“老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安”的目标，不仅需要国家和社会的保驾护航，而且需要养老机构的专业化运营，以及老年人自身对健康知识的了解、对科学生活方式的实践。本书的特色是内容全面、实用，既包含了有关营养的基本知识、食物的营养价值、 养老机构营养膳食标准与管理等相关理论，又对养老机构的营养配餐、食谱编制、膳食常规、常见慢性病老人营养膳食等技能类知识和实操方法进行描写。此外，本书还引入了食品安全及老年人营养教
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