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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565518324 Author 作者 胡广林,许辉 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 316页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书为教指委推荐示范教材编审指导委员会审定教材，是在中国农业大学出版社2010年1月靠前版《分析化学》基础上修订编写而成的。全书共14章，包括绪论、定量分析的一般过程、误差与分析数据的处理、滴定分析、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、电势分析法、吸光光度法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法以及分析化学中的分离与富集方法。为便于教学和阅读，本书各章还新增二维码教学资源。本书是一本
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565521454 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了食品分子微生物学在食品领域的理论与实践知识，内容涵盖了食品微生物学中常用的以及新兴的分子生物学技术、食品分子微生物学的理论知识(食品微生物的基因组学、食品微生物的群体生态分子机制、食品微生物的特殊存活状态及其分子机制、食品微生物对胁迫环境的应激性反应)以及应用知识(食品微生物的分子鉴定与分型、食品微生物的分子改良、食品微生物的分子检测技术)。 本书既可作为高等院校食品科学与工程专业本科生及研究生的教科书，也可作为食品分子
¥62.00定价：¥124.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565525582 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 348页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂的使用范围、使用剂量、使用方法，提出了使用食品添加剂的注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态，并利用信息技术拓展了相关法规、标准、教学案例及思考题参考答案，便于学习者查阅。 本教材可作为高等院校食品科学与工程类专业本科生及研究生的教材，也可供相关单位科研人员、从事食品生产和经营企业的管理人员等学习参考
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565509919 Author 作者 张君斐 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 277页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2014-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《"十二五"职业教育国家规划教材:靠前贸易实务实训教程(第3版)》的主要特点是突出教材的优选性，反映了靠前贸易发展的一系列新的特点和发展趋势以及靠前贸易运作实践中的新经验与成果。尤其是书中反映了《UCP600》、《2010年靠前贸易术语解释通则》对靠前贸易业务的新要求和新做法。《"十二五"职业教育国家规划教材:靠前贸易实务实训教程(第3版)》从行业企业需要和高等职业教育的要求出发，以强化靠前贸易实务基本技能为要旨，以外向型企业的
¥35.00定价：¥70.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565528323 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 248页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 动物防疫与检疫是一门综合性应用课程。它集畜牧、兽医学科多种知识技能于一体，阐述动物防疫、检疫的基础理论、基本知识和基本技能。本教材是以技术技能人才培养为目标,以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向,坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则,以过程性知识为主、陈述性知识为辅;以实际应用知识和实践操作为主,依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将动物防疫、动物检疫等知识和技能列出,进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项
¥47.00定价：¥94.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565526374 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 384页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材总结了农业昆虫学多年的教学经验，并结合现代农业昆虫学发展特点编写而成。主要内容分为农业昆虫学基本理论、害虫管理技术和作物害虫管理案例分析三大部分。教材融入了现代农业昆虫学的新成果和新进展，初步构建了农业昆虫学的基本理论体系。同时，在传承传统农业昆虫学教科书的基础上，优化了知识结构，跟踪现代农业科技发展，体现了系统性、优选性和前瞻性。书后附有的大量国内外近期新参考文献以供读者拓展学习。 本书可作为我国高等农业院校植物保护
¥69.00定价：¥138.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565526138 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 300页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包装设计。本书还介绍了食品包装的新材料、新技术及新工艺，阐述食品包装前沿技术成果和发展方向，追踪食品企业及包装行业的发展动态。本书将食品包装的有关技术、工艺和设备有机地统一起来，力求反映当代食品工业中有关食品包装材料、技术等*实用的技术成果，使读者对食品包装过程有一个系统的了解。
¥47.00定价：¥94.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565511493 Author 作者 朱晓薇,何群 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 342页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中药药剂学》编写的指导思想是坚持中医药理论指导，突出中药药剂制备特点，强调基础理论、基本知识、基本技能的基础上，充分吸收中药制剂现代科技成果，注重理论与生产实践的结合。内容分为4个方面：靠前方面为中药药剂制备基础理论；*方面为中药剂型各论，介绍浸出药剂、液体药剂、注射剂、散剂、丸剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、栓剂、外用膏剂、气雾剂、喷雾剂和粉雾剂及其他剂型；第三方面为中药制剂的新技术和新剂型、稳定性和
¥43.00定价：¥86.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565511448 Author 作者 周贵,张拴林 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 345页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书创新编写了奶牛生产性能测定（DHI）及其分析，全混合日粮（TMR）的生产与应用，奶牛体况评分，牛奶掺假的检验方法，牛胴体和牛肉的卫生检验与品质评定，奶牛健康与保健及环境舒适度和动物福利评价，奶牛行为学观察、记录与分析，奶牛挤奶与乳房护理等实验、实习项目。本书分为11篇，包括38个课堂实验和4个教学实习项目。每个实习项目有9部分内容，其中新增了讨论与作业和生产应用。编写中大量应用了图片与表格资料，具有图文并茂
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565517570 Author 作者 冯大春 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 263页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 教材结合“中国高等院校计算机基础教育课程体系2014”大学生计算机课程教学改革指导思想，以计算思维为切入点，旨在培养和提高学生信息素养和应用能力。全书共分9章。主要包括计算机求解与计算机基础、计算机信息数字化基础、计算机硬件体系结构、计算机操作系统、计算机网络、数据与数据库、多媒体技术、算法与程序设计基础、实用软件简介。 冯大春主编的《大学信息技术基础》具有内容丰富、层次清晰、通俗易懂等特点。既注重计算思维，
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565518973 Author 作者 张步彩,王涛 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 230页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《动物解剖彩色图谱》共分12章，包括运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、淋巴系统、神经系统、内分泌系统、感觉器官、家禽解剖。各章节先文字概述主要知识点，再集中排版图片展示动物机体各组织、器官正常的形态、结构、位置和功能以及相互间的毗邻关系。整个图谱有300多幅彩色图片。为了便于读者学习及参加执业兽医考试。《动物解剖彩色图谱》对每幅图片进行了文字说明，同时在各章节文字概
¥71.00定价：¥142.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565528316 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 348页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
动物肌肉生物学与肉品科学/尹靖东 9787565504587
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565504587 Author 作者 尹靖东 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2012-09-01 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《动物肌肉生物学与肉品科学(精)》由尹靖东主编，国内外将肌肉生物学与肉品科学有机地联系在一起的专业书籍很少，而对肉质改良的论述大多基于经验性的研究，缺乏系统深入的专业理论支撑。针对这一情况，《动物肌肉生物学与肉品科学(精)》立足于靠前上动物肌肉生物学和肉品质研究的近期新前沿，凝练了我国近年来在国家重点基础研究计划、国家科技支撑计划、863计划和国家自然科学基金等项目的资助下在畜禽肉品质形成机制与调控方面取得的研究成果，也介绍了靠前这一领域取得的研究进展。本书内容包
¥92.00定价：¥184.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565527623 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材分为绪论、种子商品与种子市场、种子市场营销、种子企业管理、种子企业品种研发及知识产权管理、种子生产及质量控制管理、不同作物种子经营策略及其模式、种子市场管理，以及种子经营管理的实践实训等九章。全书阐述了种子经营与管理相关的基本理论和知识，系统地介绍了种子经营与管理的主要环节和应用策略；为培养懂种子经营和企业管理的现代种业人才，服务于我国种子行业的技术培训，不断提高我国种子企业经营管理水平发挥应有的作用。本书为农业高等院
¥53.10定价：¥106.20 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565511943 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 301页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《配合饲料加工工艺与设备（第3版）》采用项目形式，对饲料产品与质量、饲料输送、原料接收、投料与清理、粉碎、配料、混合、成型、包装、添加剂预混料生产、饲料企业安全与环境管理、饲料厂自动控制、饲料加工工艺与质量管理等进行了系统详细论述。 此外，《配合饲料加工工艺与设备（第3版）》配有实验实训项目，便于学习者掌握内容的实质。 《配合饲料加工工艺与设备（第3版）》配有附录，收录了饲料加工设备术语、饲料加工设备图形符号等国家专业标准，体现了
¥45.00定价：¥90.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565509568 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 生物化学是用化学的、物理学的和近代生物学的方法从分子水平上研究生命活动过程中物质的组成、性质、代谢变化与生物体机能之间的关系，从而阐明生命现象的化学本质的一门学科。 《基础生物化学/全国高等农林院校生物科学类专业“十二五”规划系列教材》是全国高等农林院校生物科学类专业“十二五”规划系列教材之一，主要包括以下几部分内容：①静态生物化学部分，主要探讨了构成生物体的大分子糖、脂、蛋白、酶、核酸的结构、性质、功能，同时介绍了这些物质的分离、分析技术及其应用
¥63.00定价：¥126.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565528002 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 344页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材主要针对我国华南地区农业害虫发生及绿色防控技术特点，以培养华南地区从事农作物植保员（二级）职业岗位要求的高素质技能创新型人才为目标，以华南农业害虫绿色防控要求为指导，以农业昆虫基本理论和实践技能为重点，突出实践技能教学。教材力求反映华南地区农业害虫识别、预测预报、综合防治知识与技术的地域性、科学性、优选性和实用性。全书共分昆虫基础知识、害虫调查和预测预报、害虫综合防治三个项目，介绍了害虫识别、预测预报、综合防治等基础知
¥59.00定价：¥118.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565527944 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是按照农业高校动物营养与饲料科学专业研究生应掌握的反刍动物营养学的基础知识、基本原理和基本技能而编写。全书分为8章，重点介绍反刍动物胃肠道结构及内容物特性、反刍动物胃肠道微生物、蛋白质营养、碳水化合物营养、脂类营养、能量与营养、矿物质营养和维生素营养的营养理论和代谢调控等内容。本书可以作为农业高校动物营养与饲料科学专业研究生教学用书，也可以作为本科生、畜牧兽医科研人员和管理人员、饲料和养殖企业技术人员的参考用书。
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565500152 Author 作者 陈玉库 孙维平 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语）
¥33.00定价：¥66.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565519260 Author 作者 张正河,杨为民 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 326页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《管理学原理（第2版）》以经典管理职能和管理创新为主线，将中国传统很好的管理思想和西方成熟的管理理论融为一体。从基本概念、基本理论、基本技能与方法等诸多方面对管理学进行诠释，内容包括管理理论的演化过程、管理者及管理基本职能、战略管理、创新管理及管理信息系统等，尽可能地结合现实问题进行分析，并配有相关的自学案例，以达到学以致用的目的。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565521645 Author 作者 王珍珊 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 211页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2019-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 宠物饲养是高等职业院校宠物相关专业及畜牧兽医专业根据岗位需求分析而开设的一门专业课程。本教材以饲养数量较多的宠物犬、宠物猫为主要对象，从“识 养 繁 护”等方面详细介绍了在饲养过程中的知识和技能。考虑宠物饲养种类的多样性，又对宠物兔、观赏鱼、观赏鸟、宠物蛇的习性、品种、饲养管理、繁育等内容进行了介绍。教材在编写过程中，注重科学性、实用性、系统性，突出理论与实践相结合，体现高等职业教育人才培养目标“工
¥35.00定价：¥70.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565524127 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 276页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书详细、系统地介绍了财务管理的基本理念和基本方法，内容包括企业筹资管理、投资项目管理、流动资金管理及利润分配等方面，涉及财务管理目标和原则；财务管理的价值概念；企业财务报表分析方法及具体应用；财务预测与全面预算的编制；企业筹资的方式及特点、筹资成本及资本结构问题；企业投资项目评价指标体系及固定资产更新决策方法；企业营运资金管理；企业股利分配政策。这些内容的阐述，可以帮助读者理解和掌握企业财务决策的过程及其对股东财富的影响等
¥45.00定价：¥90.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565520082 Author 作者 王巍 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《室内植物装饰技术》为高等职业教育（专科）“十三五”规划教材，是根据高等职业院校园林、园艺、室内装饰设计、环境艺术设计等相关专业人才培养方案和教学需求编写的“双创”型教材。《室内植物装饰技术》由6个项目25个任务组成。内容包括：走近“室内植物装饰设计”、盆栽装饰设计、盆景设计制作、插花装饰设计、室内景园设计、室内植物装饰的创新与创业。突破性地在项目六中融入专业的创新创业的关系、模式、思维、方法及创业企业的设立与管理。对今后学生从事本
¥62.00定价：¥124.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565526367 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 284页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材包括化学分析和仪器分析两部分，化学分析部分有溶液、分析化学概论、滴定分析法、酸碱平衡和酸碱滴定法、氧化还原反应和氧化还原滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、配位平衡和配位滴定法、样品的前处理八个项目，仪器分析部分有紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法四个项目。依据学生接受知识的思维特点，每个项目按着技能目标、知识目标、知识学习、知识巩固、技能训练的顺序安排。本教材可供高职高专院校检测类、种植类、
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565524561 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 384页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书属于应用型本科食品科学与工程类专业系列教材之一，按照设备的单元操作功能，结合食品生产特性及工艺过程，重点介绍食品机械与设备的类型、工作原理及性能特点，典型设备的结构、选型及操作要点等。本书共15章，包括：绪论、输送机械与设备、清洗机械与设备、分选分离机械与设备、切割粉碎机械与设备、混合机械与设备、热处理机械与设备、浓缩机械与设备、干燥机械与设备、成型机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、发酵机械与设备、包装机械与设备
¥72.00定价：¥144.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565524646 Author 作者 杨新玲李爱勤 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 275页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是根据农牧院校应用型本科教育对分析化学知识和技能的要求编写的，它体现了规范、必需的原则，具有优选性和适用性。全书共分13章，主要内容包括：绪论、定量分析的误差和数据处理、滴定分析概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、吸光光度分析法、电位分析法、色谱分析法、其他仪器分析法、分析化学中的分离和富集方法、计算机软件在分析化学中的应用。 本书是生命科学及相近学科、农科等专业通用型的化
¥45.00定价：¥90.00 (5折)
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565525995 Author 作者 姚瑞祺 雷琼 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 312页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《农产品快速检测》分为8个项目，包括农产品快速检测基础、农产品农药残留快速检测、农产品兽药残留快速检测、重金属快速检测、食品添加剂及非法添加物快速检测、农产品掺假快速检测、生物毒素快速检测、农产品微生物快速检测。教材理论联系实际，着重使学生正确掌握农产品快速检测的基本方法和基本技能，加深对农产品快速检验原理的理解和增加职业技能，培养学生严谨的科学态度和良好的工作作风。 《农产品快速检测》配套视频资源，
¥50.00定价：¥100.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565525636 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，全书分10章，内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状，生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全，加工食品和转基因食品的安全性，食物中毒及其预防，食品质量安全监管和保障体系等。本教材主要供高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生产相关专业的学生使用，也可作为食品管理及食品安全相关科研人员的参考书。
¥45.00定价：¥90.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565526008 Author 作者 黄昆仑 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 232页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 “食品安全风险评估与管理”是一门分析食品可能存在的危害并采取有效控制危害管理措施的科学，它不仅被公认为是建立有效的食品安全控制措施的爱选方法，更是对人民“吃得放心”的有效保障。 《食品安全风险评估与管理 第1版》着重阐述食品安全风险分析体系的基本理论和国内外研究进展，详细介绍风险评估、风险管理和风险交流的基本内容，*通过案例介绍食品安全风险评估与管理在食品安全领域中的应用。 《食品安全风险评估与管理 第1版》既
¥36.00定价：¥72.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565518164 Author 作者 胡克伟,任丽哲,孙强 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 290页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《食品质量安全管理》的编写以《高等职业学校食品类专业教学标准（试行）》为依据，以食品安全法为*，以质量管理体系和食品安全管理体系的建立与实施为框架，以食品企业的质量安全控制与管理主要工作任务为依据构建教材内容。在编写体例上采取了模块化结构，由食品质量安全管理基础知识、食品安全性评价、良好操作规范、卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点体系、食品生产质量管理体系、食品质量安全市场准入制度、食品
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565524448 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 276页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要包括离心与过滤分离、萃取、沉析分离、膜分离、层析分离、浓缩、结晶与干燥等技术在食品深加工中的应用，以及食品深加工技术的综合应用等内容，实训内容丰富、覆盖面广。本教材编写内容体现了行动导向的教学理念，按照项目教学模式进行编写，适于采用“做中学、做中教”的教学模式进行教学。本教材具有体例新颖、理论知识简明、实践操作突出、技术优选实用、覆盖面广、可操作性强、自测练习多等特点。在编写中融入了食品深加工行业的新技术、新成果并配
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565519857 Author 作者 王国强,李玉冰 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 214页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《畜禽生产环境卫生与控制技术》依据高等职业教育的人才培养目标和人才培养模式的基本特征，围绕畜禽生产对环境卫生与控制岗位群的能力要求，给畜禽创造和美的生产环境而编写。 《畜禽生产环境卫生与控制技术》内容包括畜禽舍环境控制技术、畜禽场环境保护技术、畜禽场环境管理技术、畜禽场建场设计技术。 《畜禽生产环境卫生与控制技术》突出基础理论知识的应用和实践能力的培养，强调实用性和针对性。 《畜禽生产环境卫生与控
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565506642 Author 作者 冯开文 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 378页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2013-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《普通高等教育"十二五"规划建设教材:发展经济学》是在多年教学科研实践的基础上，由众多高校的教师通力合作编撰完成的。它充分考虑了受众需求，是本科高年级学生和研究生的专业读物。《普通高等教育"十二五"规划建设教材:发展经济学》突出体现了自身的中国特色、制度特色、专题特色等，在经济发展的先决条件、制度在经济发展中的作用、中国等国的经济发展奇迹、工业革命、中国经济发展的各种实践等方面，内容和分析都有较多的新意。还在
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565522819 Author 作者 闫港 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书为校企合作开发教材，是动物医学专业的必修课教材。本书主要涵盖7个方面的内容：一是动物中医药技术基础理论，二是动物中医药诊断技术——四诊，三是动物中医药诊断技术——辨证论治，四是动物针灸技术，五是中草药及方剂，六是课程考核与教学要点，七是临床应用性动物药品。通过对本教材的学习，学生在实际工作中能够独立地运用动物中医理论对动物疾病进行辨证论治，同时根据具体情况选用适当的方剂和针灸技术对动物疾病实施有效的预防和治疗，为将来从事动物
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565527371 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 396页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书根据全国“十四五”规划教材建设精神，吸收了近年来国内外土壤肥料学科研究发展的近期新进展和成果，紧密结合我国农业的生产实践，在陆欣、谢英荷教授主编的普通高等教育“十一五”重量规划教材《土壤肥料学》（*版）的基础上编写而成。内容主要包括三大部分:土壤基础理论、肥料基础理论和实验指导及附录。该书既可作为高等农林院校种植类本科相关专业的必修课程教材，也可作为从事土壤肥料科研、生产、管理人员的业务参考书。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565520006 Author 作者 董红强,李平,兰海鹏 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 217页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《植保机械及应用》可作为高等院校植物保护专业、森林保护专业以及卫生防疫等专业的相关课程教材，也可供从事相关专业的师生及科研和工程技术人员使用。 《植保机械及应用》以常见的植保机械为素材，结合实际生产，突出施药技能培训，规范机械施药技术，图文并茂，言简意赅，通俗易懂。 《植保机械及应用》共分三篇：靠前篇农药及施药技术，介绍了农药的特性、剂型及其配套施药方法；*篇植保机具，介绍了主要型式和特点，分
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565521300 Author 作者 刘拥军 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 刘拥军、吕之望主编的《外国农业经济》共15章，主要介绍了世界农产品的生产、贸易情况以及世界主要国家农业生产、农产品贸易、农业政策以及农业特点等情况。其内容设计的路线是：先介绍世界农业生产、世界农业贸易的一般理论和状况，然后对美国农业经济、加拿大农业经济、巴西农业经济、阿根廷农业经济、澳大利亚农业经济、日本农业经济、印度农业经济、以色列农业经济、欧盟农业经济、法国农业经济、荷兰农业经济、俄罗斯农业经济进行介绍
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全新正版图书 中国农业大学2017年本科招生报考指南 中国农业大学出版社 9787565518157青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565521720 Author 作者 陈阜，隋鹏主编 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 陈阜、隋鹏主编的《农业生态学(第3版高等农林教育十三五规划教材)》紧密围绕农业生态系统，以系统结构、功能及其调控为主线，从基本概念、基本理论、评价与优化方法等方面对农业生态学进行了诠释。内容包括农业生态学产生背景、农业生物种群与群落、农业生态系统、农业生态系统的能量流动与物质循环、农业生态系统的评价与优化、生态农业与农业可持续发展等。该书通过国内外生态农业热点知识的介绍与农业生态系统典型案例分析，能够让读者掌握专业基础理论
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565507052 Author 作者 朱丹丹 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 471页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2013-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《高职高专教育"十二五"规划建设教材:乳品加工技术》编写宗旨以适应高等职业教育发展方向，培养高端技能型专门人才为目的，突出了以职业岗位技能为主、理论必需够用为度的高职高专教育特色。教材内容选材以乳制品企业岗位需要为原则，结合工厂实际生产流程，采用项目、工作任务的形式，“做中学”引导学生掌握乳制品加工岗位的职业技能及推荐知识。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565520303 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《动物生理学》以家畜、家禽为主要对象，紧扣整合生理学和转化生理学这两个生理科学的核心理念，采用大量图和表，直观、系统地阐述细胞、血液、循环、呼吸、消化、排泄、能量代谢、神经、肌肉、内分泌、生殖和泌乳生理的基本概念和基本原理，以及与畜牧生产实际和兽医临床实践的联系，并适当融入学科当前的研究进展。每章章首明确学习目的、要求和重点内容，每章章尾提供复习思考题，具有较强的指导性。 《动物生理学》主要面向高等农林院校动物医学、动物科学、动植物检疫和水产养殖等
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565521782 Author 作者 曹念正,王鹏飞,曹峰 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 143页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书简要介绍了饲料加工机械设备的相关结构、工作原理、技术参数、加工工艺及有关生产管理方面的基础理论和实践知识，内容精炼，简明实用。无论是饲料加工、设备设计、选用、操作，还是维修，这些基本理论知识都是必须熟悉和掌握的，本书也可以供从事饲料行业的技术人员、管理人员，或即将进入这个行业的青年人士学习与参考。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565527296 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 296页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材根据“工学结合、理实一体、学做合一”的理念,对现代养猪生产的工作流程进行了梳理与分析,对传统教学内容进行了整合与重构,设计了“4岗位—9项目—36任务”的内容体系(4岗位指猪繁殖育种、猪饲养管理、猪场经营管理、猪病防治)。教材主要内容包括养猪生产和猪群健康管理两大部分。*部分养猪生产包括“猪品种识别与选育技术”、“猪的繁殖技术”、“猪的饲养管理技术”、“猪场规划设计技术”、“猪场经营管理技术”等5个项目,*部分猪群健康管理包括“猪群健康
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正版书籍 数学历年真题与全真模拟题解析（第5版） 中国农业大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565517990 Author 作者 白建华,刘凤侠 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 282页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《信息检索与利用》以信息检索、信息利用和信息评价为主线，共分8个章节编写而成。第1章以数字型文献信息源为中心，介绍计算机信息检索系统、检索语言、检索技术、检索策略和检索功能等信息检索基础理论；第2章介绍SCI、EI、CAB Abstracts等参考数据库；第3章是关于中国知网、万方数据知识服务平台、EBSCO host、Science Direct等重要的国内外全文数据库方面的内容；第4章介绍较大出版商或颇有名气学会所属的电子期刊和电子图书；第5章介绍学位
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565526848 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 324页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、靠前与部分国家的食品安全管理机构和法律法规、食品标准化基础知识与标准编写、我国的食品标准、食品靠前标准及采用靠前标准、食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。本教材编写中结合了二维码的使用，力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，适合高等院校食品质量与安全、食品科学与工程专业作为教材使用，也可供
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565526787 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 316页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材共11章，主要介绍与食品微生物检验相关的基础知识、技术和方法。内容包括绪论、食品微生物检验室及配置、食品微生物污染与腐败变质、食品微生物检验样品的采集与处理、食品微生物检验的基本原理与技术、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌检验、真菌及其毒素的检验、常见食品的微生物检验、食品微生物其他检验项目、食品微生物检验新技术。 本教材既可以作为应用型本科院校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业本科生的教材或教学参考书，也可供
¥63.00定价：¥126.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565505331 Author 作者 庞全海 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2012-08-01 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《兽医大意》是按照我国目前动物科学、饲料科学、动物生物技术等专业本科教学的需要编写的，着重考虑上述专业的基础和学习兽医知识的需要，从大规模、工厂化、集约化畜牧业生产的实际出发，在拓展兽医基本知识和技能的基础上，以介绍动物常见、多发疾病和某些具有代表性的疾病为主，从疾病的病因学、发病学、临床病理学、诊断和防控等方面，阐明动物疾病的发生发展规律及合理防控措施，使得学生能够在有限的学时内基本掌握兽医科学的大意，具备从事动物生产实践中疾病防控的初步知识和能力。 本
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565515705 Author 作者 黄国清,吴华东 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 310页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2016-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《猪生产》以生产过程为依据，按照“学习情境—工作任务”的结构，构建养猪生产的9个学习情境（猪场建设与标准化生产、猪的品种及经济杂交、配种舍的生产、妊娠舍的生产、分娩舍的生产、保育舍的生产、育肥舍的生产、猪场饲料的生产与加工、猪场的经营管理），充分体现“以职业为先，岗位为重，素质为本”的现代职业教育理念。本课程在编写过程中，以养猪生产的工作岗位为行动导向，按照“理实一体化”进行课程的设计，突出理论
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
2011-2020年全国执业兽医资格考试考试试卷汇编(兽医全科类) 9787565525834
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565525834 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 392页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《2011-2020年全国执业兽医资格考试考试试卷汇编（兽医全科类）》包含10套标准考试试卷，涉及基础科目、预防科目、临床科目、综合应用等4个科目共4000题，基本汇集了执业兽医资格考试应试指南（兽医全科类）所包含的重要考试知识点。 《2011-2020年全国执业兽医资格考试考试试卷汇编》内容有助于考生掌握基本考点信息，熟悉题型，是广大考生复习备考的重要参考资料。 《2011-2020年全国执业兽医资格考试考试试卷汇编》通过二维码扫码的方式获取“答案与解析”及其他有关数字
¥71.00定价：¥142.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565524455 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 236页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材以培养宠物养护与驯导专业高素质技术技能人才为目标，以宠物养护与驯导专业宠物饲养岗位所必需的知识和技能为主线，按照“课岗结合、理实一体”的教学方式，基于工作岗位设定了宠物概述、宠物设施与用具、犬猫的进化与行为特征、犬猫品种与选购、宠物繁殖规律、宠物营养与饲料、宠物饲养管理和宠物保健与调教等项目。每个项目设定【学习目标Ⅱ学习任务】【知识拓展】和【考核评价】四个教学组织单元，包含知识讲授、实操微课、自我评价、课后练习，将教学
¥40.00定价：¥80.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565519017 Author 作者 刘峻蓉 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 274页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《蔬菜生产技术》（南方本）适用于南方地区农业职业技术学院园艺、园林、林学专业“蔬菜生产技术”课程教学。
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
