图解果蔬盘饰技艺 杨顺龙 中国轻工业出版社【正版书】
适读人群 :烹饪专业师生及厨师从业者 本书由台湾著名的果蔬雕刻大师杨顺龙著,本书从基本的果蔬雕刻技法、所用工具开始介绍,详细的介绍了初级果蔬雕刻的相关制作方法案例,内容易学,适合果蔬雕刻的初学者阅读参考。
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杨顺龙 /2016-06-01 /中国轻工业出版社
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