第四轮修订编写工作于2022年启动,各教材章节保持基本不变,人民卫生出版社依照学术出版规范,对部分科技名词、表格形式、参考文献著录格式等进行了修正,并根据调研意见进行了其他修改完善。
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教材系统讲解了各类人群的营养需求,营养调查、咨询、健康教育的基本方法和技巧;正确汇总饮食种类并初步进行相关统计,针对常见病、慢性病和亚健康人群进行营养知识的咨询与宣教、营养评估、食谱编制和营养指导等;撰写食谱评价报告
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营养与膳食(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材) 林杰
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