¥23.00定价:¥28.00 (8.22折) 电子书:¥24.00
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本书根据餐饮企业运营管理的客观规律,以理论为指导,以业务经营活动为中心,以科学管理思想和方法为主要内容,坚持理论、方法和案例相结合,定量分析与定向研究相结合。 全书在阐明餐饮运营管理基本理论的基础上,系统地论述了餐饮经营计划、餐饮经营策略、餐饮预算与菜肴价格、菜单设计、餐饮原材料供应链、厨房布局与餐饮制品生产、中餐生产原理、西餐生产原理、餐饮服务与餐饮成本等各环节的科学管理理论与方法。
¥27.90定价:¥32.00 (8.72折)
计算机应用基础情景化教程(Windows 7+Office 2010)(第二版)(全国高职高专“十三五”规划教材)
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¥20.80定价:¥26.00 (8折)
目前,越来越多的高等院校陆续开设了VisualBasic程序设计课程,而各高职高专院校更把VisualBasic作为学习面向对象程序设计的**语言。为了适应教学需要,编者结合自己多年丰富的教学实践经验所编写。全书共12章,主要内容包括VisualBasic概述、VisualBasic程序设计基础、基本程序控制结构、数组、过程、常用控件、应用程序界面设计、文件、图形和绘图操作、数据库编程、多媒体程序设计、编译工程与创建安装包等。可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥23.80定价:¥29.00 (8.21折)
新定价链接:高级财务会计(第二版) 本系列教材配备多媒体教学课件,选用本教材的教师可通过以下联系方式一出版社取得联系,以获取教学课件及相关教学支持。
¥25.30定价:¥30.00 (8.44折)
综合布线技术教程(工业和信息化普通高等教育“十二五”规划教材立项项目)
¥22.60定价:¥27.00 (8.38折)