造纸原理与工程(第4版),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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食品新产品开发,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
1.本书以当下典型市售食品产品为例,详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管理的全套食品新产品开发全流程,内容生动,实用性强。2.本书内含二维码,以思维导图形式呈现食品新产品开发各环节逻辑关系,脉络清晰。3.配套PPT详见轻工教学服务网。
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中式面点工艺 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
一本中式面点工艺理论与实践相结合的实用教材,配合二维码教程。
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造纸技术实用教程,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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中外设计史 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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3-5岁幼儿为什么问个不停/塔维斯托克诊所了解你的孩子 (英)路易丝·伊曼纽尔(Louise Emanuel),(英)莱
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烹饪营养学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本系统阐释烹饪营养学的高等院校专业教材
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食品贮藏保鲜技术(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本次修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出知识点和技能点的关系,增加数字化资源,更加确保教材的时效性、适用性和实用性,满足学生学习需求。
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包装结构设计(第4版)/孙诚/十二五普通高等教育本科***规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品添加剂应用技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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粮油食品加工工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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园林工程清单计价 李倩 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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园林植物保护 司志国 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《园林植物保护》主要介绍了园林植物害虫及病害的基础知识,园林植物病虫害防治原理及技术措施,常见园林植物虫害及防治技术,常见园林植物病害及防治技术。
¥29.80定价:¥39.00 (7.65折)
Flash动画设计项目教程(国家示范校建设项目教材) 原旺周,程远炳 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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魅力黑白 论道东西:中美大学素描教学案例研究 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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制浆造纸机械与设备(上)(第4版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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室外快题设计:方法与表现技巧 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《室外快题设计――方法与表现技巧》内容是设定不同环境功能的室外空间案例,模拟实际工程设计的招标形式,让学生在规定的时间里完成室外快题方案设计。通过训练,开启学生的设计思维,开发学生的创新意识,培养学生对设计与表现的整体控制能力。使学习者在设计过程中能够适应实际需要,科学合理、创意表达准确到位,表现设计效果技巧娴熟,更好地完善快速表达的能力。本书由邓琛、吕在利编著。
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After Effects CS5 特效制作案例教程(国家示范校建设项目教材) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品微生物检验技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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淀粉与淀粉制品工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
余平、石彦忠主编的《淀粉与淀粉制品工艺学》共阐述了以下四部分内容:第一部分为本书的第一章,比较详细地叙述了本教材后续课程中涉及的有关淀粉的基础理论知识,它是淀粉提取和淀粉深加工的技术基础。第二部分为本书的第二章至第六章,论述了不同淀粉质原料的湿法淀粉提取技术以及淀粉副产物的综合利用技术。考虑到玉米是主要的淀粉资源,也是提取淀粉所需工艺最复杂的原料,因此玉米淀粉提取技术作为教材的重点。考虑到低脂玉米粉应用的发展潜力,增设了干法玉米粉提取技术相关内容。第三部分为本书的第七章和第八章,介绍了淀粉糖生产的基本理论和各种淀粉糖生产的特点和关键技术。淀粉糖既是食品、制药、化工等行业的原料,也是微生物发酵的底物。利用微生物可将淀粉糖进一步转化为乙醇、多元醇、酮、酸、氨基酸、微生物多糖、酶
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淀粉与淀粉制品工艺学 余平 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
余平、石彦忠主编的《淀粉与淀粉制品工艺学》共阐述了以下四部分内容:第一部分为本书的第一章,比较详细地叙述了本教材后续课程中涉及的有关淀粉的基础理论知识,它是淀粉提取和淀粉深加工的技术基础。第二部分为本书的第二章至第六章,论述了不同淀粉质原料的湿法淀粉提取技术以及淀粉副产物的综合利用技术。考虑到玉米是主要的淀粉资源,也是提取淀粉所需工艺最复杂的原料,因此玉米淀粉提取技术作为教材的重点。考虑到低脂玉米粉应用的发展潜力,增设了干法玉米粉提取技术相关内容。第三部分为本书的第七章和第八章,介绍了淀粉糖生产的基本理论和各种淀粉糖生产的特点和关键技术。淀粉糖既是食品、制药、化工等行业的原料,也是微生物发酵的底物。利用微生物可将淀粉糖进一步转化为乙醇、多元醇、酮、酸、氨基酸、微生物多糖、酶
¥26.30定价:¥36.00 (7.31折)
室内环境设计 中国轻工业出版社当当自营同款 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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货币金融学 蒋玉洁 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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服装立体裁剪 王明杰 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动物繁殖技术 解志峰 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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2018-2019年中国轻工业教育成果汇编 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书主要收录2018-2019年度中国轻工业职业教育成果奖获奖项目和中国轻工业职业教育教学名师奖、青年教学能手、优秀论文、优秀教材、中国轻工业“十三五”规划教材暨数字化项目选题立项项目等内容。分为教学成果篇、教学名师篇、青年教学能手篇、优秀论文篇、优秀教材篇、“十三五”规划教材立项篇和数字化项目选题立项篇7个部分。
¥107.00定价:¥148.00 (7.23折)
管理学原理 编者:高建军//董婧//张瞳光 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书编写中注意博采众家之长,汲取靠前外管理科学研究领域的积极成果,把握管理实践的脉搏,既注重西方优选科学理论的介绍和运用,又重视我国具体国情;既注重管理理论研究,又注重管理实践的运用;既注重学生应用能力的提升,又注重学生思维意识的培养;力求既有内容的深度和广度,又有表述上的精炼简洁、通俗易懂。此外,在本教材的编写中还尝试进行大胆的理论创新和突破,提出了一些探索性的认识,在前瞻性、完整性、创新性、实用性、系统性和可读性方面都做了一定的考虑,在内容取舍、体系构建等方面均有较鲜明的特色。本教材按照“本章导读——管理情景——理论与实践——本章小结——课后自测——案例分析——项目训练”的结构进行编写,在阐述相关知识的同时,以“专家视野”、“管理故事”、“管理箴言”、“阅读材料”、“课
¥30.40定价:¥39.80 (7.64折)
CI视觉识别设计教程 高驰 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品分析实验指导/赵晓娟/普通高等教育十三五规划教材 赵晓娟、黄桂颖主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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电子技术实验教程 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书的编写团队由八位长期从事电子技术教学的高校教师组成。其中,黄梅春负责全书总体框架设计、统稿和审校,并编写了第1章和第2章。郑鑫编写了第3章、第4章和第5章,并参与全书的统稿和编校。张晓洁编写了第6章,杨保海编写了第7章,黎运宇、刘宇霞编写了附录,黄露、曾海燕对本书的实验项目进行验证工作。本书是广西民族师范学院教材建设项目“模拟电子技术实验(2015JCJS003)”的研究成果。
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猪病防治技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《猪病防治技术(全国农业高职院校十二五规划教材)》由田培育主编,是规划教材之一,为高职高专院校畜牧兽医类专业的一门核心课程教材,主要以养猪生产企业的猪常见传染病、寄生虫病、内科疾病、外产科疾病的防治和疾病诊治等为主线进行编写,共设5个模块17个单元。模块一为猪常见传染病及其防治;模块二为猪常见寄生虫病及其防治;模块三为猪内科疾病及其防治;模块四为猪外产科疾病及其防治;模块五为猪病防治技能训练。前4个模块中每一个模块均包括单元内容、知识链接和复习思考题等项目。其中单元内容对知识内容进行了分类,使学生一目了然,便于全面掌握。知识链接内容较为丰富,使学生对知识的理解更容易、更全面,有利于提高学生的学习兴趣。最后一个模块为实践实训,与前面知识相对应,旨在培养学生多种学习能力和多项技能水平,
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产品设计材料与工艺 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书除了讲述常用产品设计材料与工艺的基础知识外,还根据产品设计材料发展的现状与趋势,特别增加了竹材、织物与皮革方面的内容;并在各章中综合了大量新颖的产品设?案例,分析其材料与工艺特征及应用方法,同时提供相应PPT云盘下载。
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动物解剖生理/刘军/高等职业教育十二五规划教材 刘军 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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运动鞋的设计与打版 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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展示空间设计/刘星/全国高等教育艺术设计专业规划教材 刘星,汤留泉 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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印刷设备 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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鞋靴装饰设计 罗向东 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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发酵工程 韩北忠 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动植物检验检疫学(第2版) 余以刚,陈永红 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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工程力学 王伟 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品质量管理学 庞杰,刘先义 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品技术原理(第2版)/赵征/高等学校专业教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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装饰施工管理与预决算 刘岚,郑雅慧 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品加工综合实训 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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微生物学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材在《微生物学》(车振明,2011)的基础上,由从事微生物学精品课程建设和靠前高校从事微生物教学工作的教师重新编写而成。西华大学的微生物学课程是四川省精品课程,本教材秉持“厚基础、宽口径、复合型”高素质人才本科教育的培养目标,与时俱进,更新了知识结构,改进了编写风格与特色;在内容上强调基础性、系统性、科学性、优选性与启发性,在内容框架上结合自身特色和国家发展需求,构建以学生为中心的学科基础与能力平台。
¥37.00定价:¥48.00 (7.71折)
3DS MAX9.0中文版循序渐进(高职高专艺术设计规划教材) 丁勇 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《高职高专艺术设计规划教材:3DSMAX9.0中文版循序渐进(附光盘)》由中国轻工业出版社出版。
¥19.10定价:¥25.00 (7.64折)
家具与家居VRay渲染 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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颜色科学与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品酶学导论(第二版) 彭志英 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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工程材料(普通高等教育规划教材) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥19.00定价:¥26.00 (7.31折)
高分子材料成型工程/方少明/普通高等教育十二五规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动画造型设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品加工及保藏技术/王娜/全国农业高职院校十二五规划教材 王娜 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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从Rhino到产品设计 盛建平 邓凯 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品分析与检验 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
孙清荣编著的《食品分析与检验(高等职业教育十二五规划教材)》的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本,介绍标准分析方法,培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。本教材的内容还体现了企业对食品检验工的工作能力要求,体现课证融合的特点。本教材适用于高职高专院校的生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业。
¥28.20定价:¥37.00 (7.63折)
食品安全与卫生学/白晨/普通高等教育十二五规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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药物合成 何敬文 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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聚合物科学与工程导论(第2版),揣成智,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥33.92定价:¥71.54 (4.75折)
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生物化学(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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