量子的神秘世界(半小时漫画量子力学) 半小时漫画量子力学,窥视量子力学大咖朋友圈,一场惊心动魄的科学探险,一部漫画揭开量子宇宙的终极奥秘。
小到微观粒子,大到无限宇宙,量子物理无处不在 你相信它是主宰现实世界运转的根本法则吗? 半小时漫画,深入浅出,带你一窥量子力学的神秘世界 ◎一个丁丁式的冒险故事 可读性 主人公鲍勃和他的爱犬里克,就像丁丁和米卢,是一对形影不离、共同出生入死的冒险好伙伴。不幸的是,有一天,里克因故身亡。 为了与死去的里克重逢,鲍勃进入了神秘莫测的量子世界。被卷入漩涡中心、遭遇热气球失事、坐时空旅行机坠落于沙漠、感受既死又活的状态 他们经历了一场惊心动魄、大开眼界的冒险之旅。 ◎清晰梳理量子力学发展史 专业性 法国科学院院士、多项物理学奖获得者蒂博 达穆尔担纲编辑,清晰梳理量子力学的发展史和脉络,为读者提供了一份轻松进入量子力学大咖 朋友圈 的指南。 发现并开创量子物
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NOMA餐厅发酵指南 五次摘下“全球50佳餐厅”头名的米其林餐厅NOMA公开美味的秘密,详细解读发酵食物的烹饪原理与制作技法
重新定义了北欧餐饮的NOMA餐厅曾于2010、2011、2012、2014年四次摘下英国《餐厅》杂志评选的全球50佳餐厅冠军头衔。2021年再次获得这一殊荣。NOMA主厨、联合创办人勒内 雷泽皮坦言: 没有发酵,就没有诺玛餐厅 。 ※ 这是一本将顶级餐厅的烹饪方式推广到家庭厨房的作品。 ※ 厚重翔实,条分缕析,以科学探索的精神研究发酵食品。 ※ 以延时摄影照片呈现发酵过程,方便读者观察照片之间的细微变化。 ※ 内文采用北欧特种纸,四色 专色印刷,细腻还原NOMA餐厅的饮食美学。 ※ 封面选用简约又不失典雅的高阶莱妮布纹纸,压凹烫黑工艺,力图呈现NOMA的设计精髓。大开本锁线精装,可180度平摊,为您带来更好的阅读体验。 名人推荐 勒内 雷泽皮和NOMA团队为发酵这一遍及世界各地的古老技术带来了非凡的创造力。即便是新手,也能够轻松掌握。《NOMA餐
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