国人好酒，还有 无酒不成宴 的说法，我们难过了要喝酒消愁，开心了要喝酒助兴， 即使 日常无事，也要小酌几杯怡情养性。 然而喝酒的人比比皆是， 但真正研究酒、懂酒的人却屈指可数。 且不说 中国关于酒类的知识又多又杂，没有系统、无人梳理，小白想进白酒的门却摸不着道， 纯的杂的各种酒喝了一通，*后只能说一句：这酒好喝。 即使是纵横酒桌多年的老饕， 大都对酒的特性、工艺、文化渊源略懂一二，零碎而不得精髓。 只能停留在酒客的阶段，却说不上真正的懂酒。 国内就有这么 两位神龙见首不见尾的神雕侠侣，看出了中国酒圈的现状，并决心打破这种状况， 他们就是李寻和楚乔。 李寻和楚乔同为白酒国家二级品酒师。 除此以外， 李寻更是一位著述领域宽阔的自有学者 ，哲学、历史、自然科学，无所不涉。 而 楚
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史志诚主编的《毒物与人类文明史(精)/世界毒物全史》共分为10卷，分别是：史前时代、毒素与生物进化、农耕文明时代、工业文明兴起初期、现代工业文明时代、毒物与经济、毒物与战争、科学发明的不安全性、人类同毒物的斗争史和防控毒物危害的未来。在现代社会里，社会经济的不断发展和文化的进步，都离不开毒理科学的参与。然而毒理科学还没有成为一种真正的大众文化。为此，未来毒理科学的传播将会成为人类文化价值的重要
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毒性大案 史志诚 西北大学出版社 9787560438528 正版图书,下单速发,可开发票
毒性大案，指那些与毒物有关的案例。既反映自然界存在的天然有毒物质对人类的意外伤害，又反映出许多社会问题、道德问题和违法犯罪问题。那些恶性的食品安全事故足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。而现代恐怖主义利用毒物杀人更是罪恶滔天，罄竹难书。《世界毒物全史》第三册《毒性大案》共分10卷，分别记述毒物恐怖案、施用毒物自杀案、毒杀大案、食物中毒、药物与农药中毒案、毒酒中毒案、贩毒大案与毒枭、核走私及施毒杀人犯、名人意外中毒事件和历史中毒悬案，涉及100多个案例。
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世界毒物全史:41-50卷:毒理科学史:History of toxicology史志诚主编西北大学出版社9787560
《世界毒物全史》第五册《毒理科学史》共10卷，从三个方面回顾了毒理科学的发展史。第41卷从宏观视角展示毒理科学在自然科学与社会科学中的历史地位，阐述毒理科学随着社会经济与世界科技进步而发展的历程，记述毒物与中毒推动着毒理学的发展、毒性作用的三大定律、毒理科学拓展的三次跨越、世界毒理科学的历史分期、毒理学的科学地位，以及毒理学在人类历史上的重要贡献和毒理科学未来发展的新趋向；第42 45卷从毒理科学自身学科发展的角度，阐述毒理学的不断成长与学科扩展的历史，并分别记述从古代人类对毒物的认识到中世纪、近代和现代毒理学的发展历程；46 50卷分别记述了毒理学教育与科学研究机构、毒理学的理论创新、解读与防毒的技术创新、信息化与中毒咨询业的兴起和世界重要毒理学社团组织为人类健康、生物安全、生态安全和食品
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