食品专业“十一五”规划实训教材：肉、乳制品加工技能综合实训 李芳、杨清香 著 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】

本教材在介绍肉、乳品基本知识的基础上，重点介绍了肉、乳制品的生产过程及操作要点，并对产品加工中常出现的质量问题进行了分析，重点在于培养学生的实践操作技能以及解决问题的能力。 全书分为两大部分介绍，第一部分介绍了肉与肉制品加工技能综合实训，主要包括灌肠肉制品、腌腊肉制品、罐头肉制品、熏烤肉制品、火腿制品、干燥肉制品及酱卤肉制品等的加工技能综合实训；第二部分介绍了乳与乳制品加工技能综合实训，主要包括液态乳、花式乳、干酪、乳粉、发酵乳、奶油及炼乳等的加工技能综合实训。 本书可作为食品相关专业学生进行基本技能培训的教材，也可供相关企业技术人员作为参考用书使用。

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李芳、杨清香 著 /2009-01-01 /化学工业出版社

葡萄酒酿造与检测技术(高职高专十二五规划教材)

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葛亮//李芳 /2013-09-01 /化学工业

葡萄酒酿造与检测技术(高职高专十二五规划教材)

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葛亮//李芳 /2013-09-01 /化学工业

葡萄酒酿造与检测技术(高职高专十二五规划教材)

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葛亮//李芳 /2013-09-01 /化学工业

葡萄酒酿造与检测技术(高职高专十二五规划教材)

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葛亮//李芳 /2013-09-01 /化学工业

黑龙江省森林生态连清与生态系统服务研究,杨国亭，王兵，殷彤，李芳，杨胜涛等著，王兵编,中国林业出版社

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杨国亭，王兵，殷彤，李芳，杨胜涛等著，王兵编 /2016-01-01 /中国林业出版社

葡萄酒酿造与检测技术(葛亮)

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葛亮,李芳 编 /2013-09-01 /化学工业出版社

葡萄酒酿造与检测技术(高职高专十二五规划教材)

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葛亮//李芳 /2013-09-01 /化学工业

葡萄酒酿造与检测技术(高职高专十二五规划教材)

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葛亮//李芳 /2013-09-01 /化学工业

饮料检验技能实训(李芳) 饮料产品典型指标的检验之技能

各类饮料产品典型指标的检验技能大全

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李芳 主编 /2015-09-01 /化学工业出版社

肉、乳制品加工技能综合实训(李芳)

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李芳，杨清香 主编 /2009-01-01 /化学工业出版社