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《水果食品加工法》详细介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的35种水果制品的原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。文字通俗易懂，技术可靠实用，适合果品生产企业、广大农户、果农及有关经营人员参考使用，也适合广大家庭用户阅读，并可作为有关院校的教学参考资料。
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水果食品加工法 黄刚、黄良 编 湖南科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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水果食品加工法黄刚、黄良 编湖南科技出版社9787535763822 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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