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《发酵工程》以典型的发酵工艺流程为主线,系统介绍了工艺过程的基本原理、操作技术和重要设备,同时也反映了现代发酵工程的一些**应用成果。为便于学习,每一章都列出知识目标、能力目标和思考题。书后还精选了17个涵盖发酵工艺过程各重要操作环节、重要设备和操作技术的实训项目,供各学校根据自身条件选用。本书由深圳职业技术学院刘冬和天津生物工程职业技术学院张学仁主编。
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本书的编写以“实用”、“够用”为原则,从设计、生产、安装所必需的知识和技能出发选择内容,融入本人多年家具企业的工作经验,并且与现代家具企业设计、生产一线的专家一起合作,使内容更为全面、系统,内容与图样的选用与讲解紧贴实际。全书理论密切联系实际,图文并茂,易于理解,便于掌握。全书共分5个章节,具体内容包括制图与识图的基本知识、投影基础、家具图样的表达方法、家具图样等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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导语_点评_推荐词
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服装教学实训范例——男装(配盘 )(“十五”国家级规划教材)(跨高职高专)
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本书根据服装设计专业本科学生应该掌握的工艺基础,由浅入深,从讲授手针工艺开始,到各种衣服的局部缝制,再到整件衣服的缝制,使学生逐步掌握服装工艺方法,直到完成整件服装的制作。该书本着简单易懂的原则,以“看图识字”和“看图学做”的方式,使学生在没有工艺基础的情况下,可根据分解步骤图,完成制作的全过程。
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家政服务员的专业素养、职业技能和服务意识关乎每个家庭的生活品质甚至是家庭和社会的希望。在这个大背景下,北京市朝阳区博润职业技能培训学校积极响应首都职工素质教育工程领导小组的号召,结合博润职业技能培训学校多年的培训经验,编写了这本一般家务培训教材。《一般家务——居家保洁服务手册》以家政服务员的实际需求为中心,以关键知识、技能的学习为主.配以实例、操作图片,具有通俗易懂、可读性强的特点。本教材中所介绍的清洁方法及用具以生活中*基本的、*常见的为主,目的是让那些无论是否具有工作经验的家政从业人员都能够很快的适应这份工作。本教材内容涵盖了居家保洁工作中的许多技巧。希望家政从业人员能够很好地掌握和运用这些技巧,以此提高自己的工作效率。
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