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《食品化学》综合近年来有关食品化学的相关书籍资料,在考虑食品科学与工程学科对食品化学知识要求的基础上,重点兼顾食品质量与安全专业方向学生的特殊需求,主要介绍了水,碳水化合物,脂类,氨基酸、肽和蛋白质,维生素和矿物质,酶,食品色素和着色剂,食品风味物质,食品中有毒、有害成分,食品添加剂等内容。《食品化学》适合高等学校食品科学、食品质量与安全等相关专业的教材或教学参考书,还可供从事食品研究、开发与生产的技术人员参考。?食品化学陈敏主编中国林业出版社(2008-05出版)
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整体橱柜设计与制造 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《整体橱柜设计与制造》希望能建立我国整体橱柜设计与制造较完整的理论体系,书中在提出我们的并整合同行观点的基础上,全面介绍了整体橱柜设计方法、制造体系、加工工艺技术及关键参数,并引用了大量相关企业的设计与制造实例,以期能对正在从事整体橱柜行业的相关人士和准备进入这个行业的年轻人有所启迪。
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家具史 公元前3000 2000年(Furnitnre In History) [美]莱斯利·皮娜( 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《家具史 公元前3000-2000年(FurnitnreInHistory)》作者以确切的史料、大量的图样、简洁的文字、通俗的语言,概述了西方家具的发展历史,全书按照历史时间顺序,从古代的埃及、、罗马以及中世纪,中经文艺复兴、巴洛克、洛可可、新古典、近现代等各历史阶段的欧美联社各国家具的发展,就其历史背景、时代特征、风格艺术、工艺技术、主要设计流派和相互影响等,作了比较系统和详细的介绍,还从工业设计的角度介绍了现代家具设计的设计思想和设计理念。
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木材工业实用技术指导丛书1 木材识别与选购指南 潘彪 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着社会经济的发展、人类文明的进步和居民生活水准的提高,对木材及其制品的数量和质量提出了越来越高的需求,对木材加工技术,包括掌握技术的人裙也提出了越来越高的要求。尤其是近几十年来,世界上木材资源的重点逐步从天然林向人工速生林转移,针对新型木材原料的材性、加工和应用技术以及相庆的文化内涵都形成了新的技术范畴,对木材工业科技工作者提出了一系列新的研究课题。本套丛书具有如下特点 一是强调专业针对性,每本书针对一个专业方向、一个技术问题或一个产品,以适应读者的需要 二是强调内容适用性,丛书在编写过程中避
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家政服务员基本技能 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《职业技能培训系列教材》是为了适应开展职业技能短期培训的需要、促进短期培训向规范化发展而编写的。该套教材以相应职业(工种)的国家职业标准和岗位要求为依据,根据上岗前职业培训的特点和功能,以基本概念和原理为主,突出针对性和实用性,理论联系实际,使读者一读就懂,一学就会。这套教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。《家政服务员基本技能》为系列之一,主要介绍了家政服务员应该掌握的一些基本知识。
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《家具史:公元前3000-2000年》由中国林业出版社出版。《家具史:公元前3000-2000年》内容特色有:关注创新和改变、大量的插图和详细说明,其中包括正在批量生产的产品、每章归纳出总结、年表、关键术语、设计师、专门介绍办公家具、大量的页边注释,把每种家具风格置于其历史背景下来分析、发人深省的家具和设计师的信息、大量的术语汇编、常被其他教材忽略的现代设计作品。
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