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酶在食品加工中的应用 赵学超 华东理工大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《上海市食品从业人员食品知识培训教程餐饮服务分册》可供上海市餐饮服务提供企业的负责人、食品管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员,按照其不同的岗位职责选择该岗位需要掌握、熟悉、了解的内容开展食品知识培训,也可供上海市食品监督管理部门对上海市餐饮服务提供企行食品培训监督抽查考核参考。
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化学品健全管理需要政府、企业和公众的参与和共同治理。为了学习借鉴发达国家化学品健全管理理念和实践经验,加强我国危险化学品安全和环境健全管理以及宣传普及化学品安全和环境保护知识,作者基于长期从事化学品安全、危害鉴别与环境风险评估技术等领域研究工作积累的经验和体会,并根据近年的国际新资讯,编著完成了本书。本书内容翔实、资料新颖,具有一定的指导性和实用性,可供从事化学品安全生产、环境管理、危险性鉴别分类、环境风险评估和化学品立法规划研究等专业技术人员,以及高等院校教师和研究生等参考使用。
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