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清真食品生产[美]Mian、Muhammad M.Chaudry 著；李楠、虎砚颖 译宗教文化出版社9787802547 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《清真食品生产》对食品行业的科技人员和从事清真食品贸易的专业人员是一本很好的入门读物，它概括了清真食品生产中应考虑的一些基本因素，还列举了一些诸如相关法律法规、清真食品生产的指导方针、国内外清真食品市场以及各国在清真食品贸易进口中的不同要求等非常有价值的信息。书中具体讨论了以下问题：清真食品生产所用到的肉类、禽类、乳制品、鱼类、水产品、谷物、糖果、食品添加剂等的特殊要求；明胶、酶、酒精和其他一些有嫌疑的原材料成分在清真食品生产中的影响；清真食品的标签、包装及涂膜的指导原则与举例；清真食品生产中对待生物技术及转基因生物制品（GMOs）的态度。对于逐渐引起关注的动物饲料问题书中也做了简要论述。另外，《清真食品生产》还列出一章专门比较了清真食品、犹太食品、素食食品生产之间的差异。
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清真食品生产 [美]Mian、Muhammad M.Chaudry 著；李楠、虎砚颖 译 宗教文化出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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清真食品生产 [美]Mian、Muhammad M.Chaudry 著；李楠、虎砚颖 译 9787802547049 宗 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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