本教材是以项目教学法的体例进行编写的,在编写过程中要注重理论联系实际,突出适用和实用为以后学习其他相关课程提供基本理念知识和技能。
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现代农产品品牌建设与案例分析(乡村振兴与农业产业振兴实务丛书)
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劳瑞肉品科学(第8版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
该书是肉品科学领域的经典著作,第一版出版于1966年,是从事肉类产业的研究人员的推荐用书。与以前的版本相比,第八版很多内容都发生了相当大的变化:每个章节都是由本领域的多位知名科学家,在各自领域内容进行了重写或做了大的更新;章节内容变化也很大,有些章节虽然保留了原有的标题,但内容上进行了大幅修订和更新,有的章节内容已经接近改变了,还增加了当前热点的章节,如真假识别和追溯、可食用副产物、肉类营养和健康。全书由国家肉品中心李春保教授主译、周光宏教授主审校,采用精装彩色印刷,是必不可少的行业工具书。
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教材.农产品加工工艺学中国轻工业十三五规划教材秦文张清1版4印最高印次4最新印刷2023年首印2019年电子课件本科食品
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认知神经科学 关于心智的生物学 原著第5版 9787518440436
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518440436 Author 作者 (美)迈克尔·S.加扎尼加,(美)理查德·B.伊夫里,(美)乔治·R.曼根 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 744页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语)
¥229.00定价:¥458.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518421978 Author 作者 郑凯,许春平,王小明 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 168页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本研究详细论述了不产臭氧紫外辐照、臭氧处理及产臭氧紫外辐照对各香型各部位烟叶内在质量的影响,也进一步阐释了紫外辐照对制丝生产线的烟丝、烟香液及片基涂布液的质量影响和应用价值,还分析了紫外辐照对卷烟的物理指标和有害成分的影响,为紫外辐照在烟草行业的应用奠定了理论依据,也为为新工艺、新产品开发提供技术支撑。
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【新华书店总店旗舰店】现代粮油工业发展 ,王瑞元,中国轻工业出版社 新华书店总店直营店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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【新华书店自营】马铃薯性状形成生物学(第1卷块茎与逆境)(精),9787518438884 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书本书重点介绍各性状形成的生物学基础和分子调控机制,同时介绍相关性状遗传改良包括资源鉴定评价、育种途径和品种选育方面的进展,另外对各性状后续研究方向提出了展望。力求系统反映以上各性状研究领域的近期新研究成果,为马铃薯相关研究者提供有益的参考和思路启迪,适用于从事马铃薯相关研究的人员,也可作为农林院校作物学、园艺学、生物学等相关专业本科生和研究生教材。
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【新华书店总店自营】现代农产品品牌建设与案例分析 ,,中国轻工业出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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科技-香椿挥发性组分分析王赵改路风银香椿香气成分研究工业技术 食品科技9787518434831轻工业可供食品相关专业师 支持发票 请联系在线客服
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科技.肉制品绿色制造现代食品科学技术著作丛书彭增起等著1版次1印次最高印次1印刷2023年9月食品与生物食品科技食品科技 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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现代农产品品牌建设与案例分析(乡村振兴与农业产业振兴实务丛书)
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518442423 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 动物行为实验方法学(Experimental Methodology based on animal behaviour research)是指融合多学科的理论、技术和方法,以正常和(或)实验动物为对象,在自然界或实验室内,以观察和实验方式对动物的行为信息进行采集、分析和处理,将其实验结果类比和推演到人,研究其行为信息的生理和病理意义的新兴学科。本书以啮齿类和非人灵长类动物为对象,以编著者和团队进40年从事动物行为实验的工作基础为核心材料,*对动物行为实验定义、内涵和外延,动物行为实验分类及各类动物行为实验
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科技.肉制品绿色制造现代食品科学技术著作丛书彭增起等著1版次1印次高印次1新印刷2023年9月食品与生物食品科技食品科技
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2023中国茶叶行业发展报告 中国茶叶流通协会 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】
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粮油经济作物高效栽培丛书小麦优质高产问答+玉米优质高产问答全2册小麦高效栽培种植技术大全科学种植小麦书籍农业种植业科学
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518433469 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 808页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《氨基酸生产技术及其应用》 分6篇共26章,主要内容包括氨基酸发酵的基础技术、发酵法生产氨基酸、 其他方法 (酶法、 化学合成法和蛋白质水解法) 生产氨基酸、 氨基酸的提取与精制、 氨基酸的应用和氨基酸工业的清洁生产。 本书对从事氨基酸工业的相关企业或业内人员是一本有益的参考书, 也可作为高等院校生物工程、 生物化工及其相关专业本科生和研究生以及科研人员的一本*的辅助教材。
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劳瑞肉品科学 第八版 李春保+肉制品绿色制造 彭增起 现代食品科学学术著作 肉品保鲜技术安全控制营养与健康 肉品科学与技
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2023年8月印1版1次9787518442645 【正版】现代人造革/合成革制造技术 陈意 范浩军 颜俊 人造皮革制作
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香椿挥发性组分分析 王赵改 中国轻工业 农业基础科学专业科技 正版书籍 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠!
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马铃薯性状形成生物学(第1卷块茎与逆境)(精) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书本书重点介绍各性状形成的生物学基础和分子调控机制,同时介绍相关性状遗传改良包括资源鉴定评价、育种途径和品种选育方面的进展,另外对各性状后续研究方向提出了展望。力求系统反映以上各性状研究领域的近期新研究成果,为马铃薯相关研究者提供有益的参考和思路启迪,适用于从事马铃薯相关研究的人员,也可作为农林院校作物学、园艺学、生物学等相关专业本科生和研究生教材。
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蔬之史话 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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科技.华东林药生态种植技术彭昕志安主编1版次1印次高印次1新印刷2022年2月食品与生物食品科技药用植物—栽培技术食品工
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科技.烟草化学成分管制现状及分析技术庞永强张洪非主编1版次1印次高印次1新印刷2020年7月食品与生物烟草烟草工业食品工
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教材.农产品加工工艺学中国轻工业十三五规划教材秦文张清1版4印最高印次4印刷2023年首印2019年电子课件本科食品食品 正版图书支持开发票 如需帮助请联系在线客服
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科技.粮食平衡水分理论与实践李兴军主编1版次1印次最高印次1印刷2022年9月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术 支持发票 如需请联系在线客服
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教材山野菜开发利用学 中国轻工业 十四五 规划立项教材 张柏林 陈玉珍 中国轻工业出版社2023年11月1版1次书籍
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科技.果树高效栽培技术-服务三农农产品深加工技术丛书-十一五国家重点图书出版规划项目张天柱1版次4印次最高印次4印刷20 如需开发票 请联系当当在线客服
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科技.粮食平衡水分理论与实践李兴军主编1版次1印次最高印次1印刷2022年9月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444311 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 328页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书在介绍海藻生物资源的基础上,全面阐述了海藻酸的来源、制备技术及其结构、性能和应用,结合海藻酸及其衍生制品领域的发展历史和近期新研究成果,系统总结了海藻酸、藻酸丙二醇酯、氧化海藻酸、海藻酸寡糖等各种海藻酸类生物制品在食品、医疗卫生、生物技术、纺织工业、美容护肤品、废水处理、生物刺激剂等领域中的应用,并介绍了相关标准。 ? 本书可供海洋生物、化工、生物材料、食品、医疗卫生、生物技术、纺织工业、美容护肤品、废水处理、生物刺激剂等相关
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现代农业园区规划案例图集 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考。
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现代农业园区规划案例图集 张天柱 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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蔬之史话 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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科技.现代无土栽培模式图集乡村振兴与农业产业振兴实务丛书张天柱1版次3印次高印次3印刷2021年1月食品与生物农学农业科
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新型液相微萃取技术在食品农药残留分析中的应用 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
结合作者多年理论研究和试验过程中获得的科研成果,系统地论述液相微萃取技术的特性,以及液相微萃取技术在食品农药残留分析中的应用。通过液相微萃取技术为食品样品前处理领域的发展奠定一定的理论基础,推动农药残留分析向简单、快速、绿色的方向发展。
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非耕地日光温室建造及果蔬生产加工技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书介绍了非耕地日光温室建设、种植、加工等方面的科研成果,全面阐述了非耕地设施农业发展现状与前景,及非耕地日光温室设计、建造及配套设施,并以新疆地区为例阐述非耕地日光温室果蔬品种筛选、果蔬栽培模式、穴盘育苗技术、果蔬栽培管理技术,以及非耕地日光温室果蔬生产自动化技术、果蔬加工技术等内容,希望对全国各地非耕地日光温室相关领域研究有所助益。
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科技-香椿挥发性组分分析赵改路风银香椿香气成分研究工业技术 食品科技9787518434831轻工业可供食品相关专业师生
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现代粮油工业发展 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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粮油经济作物高效栽培丛书小麦优质高产问答+玉米优质高产问答全2册小麦高效栽培种植技术大全科学种植小麦书籍农业种植业科学
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518438952 Author 作者 康振,堵国成,王阳 Format 版本 精装 Pages Number 页数 196页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书系统对透明质酸、硫酸软骨素、肝素糖胺聚糖的近期新研究成果与研究进展进行了系统性梳理和总结。本书主要包括绪论、可控分子量透明质酸的生物制造、磺酸化供体PAPS高效廉价生物制造、软骨素与硫酸软骨素的生物制造、肝素前体及肝素的生物制造5章内容。在推动我国功能糖尤其是糖胺聚糖生物制造与应用领域的进一步发展有重要作用。本书可以作为糖胺聚糖、多糖和生物制造等相关研究领域的科研工作者和研究生的参考用书,也可作为保健品、
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