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《福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材:茶学应用知识》由蔡烈伟主编,厦门大学出版社出版。茶叶是社会生活不可缺少的日常用品,随着经济、社会快速发展,物质生活水平不断提高,以及对饮茶与健康的深刻认识,茶叶生产、茶文化服务得到社会更广泛的关心和重视,人们以茶为礼,以茶养廉,以茶育德,许多地方把茶文化作为中小学素质教育的必修课。可以说,茶学知识的学习,已逐渐融入到我国社会生活的现代化潮流中,成为促进我
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