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《农民致富路路通 食用菌栽培加工新技术》以无公害为切入点,重点介绍了6种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能,包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时,还简要介绍了具有代表性的4种野生食用菌的驯化栽培技术。《农民致富路路通 食用菌栽培加工新技术》科学性、通俗性和实用性俱强。《农民致富路路通 食用菌栽培加工新技术》适合广大食用菌从业人员,特别是从事食用菌生产的新农民技术员与管理人员阅读。
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