食用菌和藻类加工增值技术
随着农村经济的迅速发展,以及人们对食用菌、藻类认识的深入,许多农民和食品从业者渴望能对食用菌和藻类进一步加工增值,提高经济效益。本书以加工技术为主,理论联系实际,重点介绍各种食用菌、藻类的加工技术和工艺,既有传统的方法,也有利用食品加工中的新技术开发的新型食品,可供食用菌和藻类加工技术人员、专业户和业余爱好者阅读和参考。
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宋莲军,赵秋艳 /2010-01-01 /河南科学技术出版社
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芽苗菜生产新技术——新世纪富民工程丛书·蔬菜栽培书系
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吕建华,朱伟岭 编著 /2001-08-01 /河南科学技术出版社
果树栽培书系:珍稀石榴无公害栽培
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冯玉增,侯新民 主编 /2006-11-01 /河南科学技术出版社
迷你黄瓜栽培技术图说
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韩建明 等主编 /河南科学技术出版社
西瓜嫁接栽培技术——新世纪富民工程丛书·无公害栽培书系
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段敬杰 等主编 /2004-01-01 /河南科学技术出版社