美味欺诈 食品造假与打假的历史 新知文库 只要有人在食品中掺假 就会有人去阻止这一切发生 揭示一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色 团购优惠，咨询在线客服
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凿井而饮：明清以来黄土高原的生活用水与节水(田野·社会丛书)
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1.主要内容是十五个小故事，生动有趣； 2.描写了特立尼达这个地方的风土人情，开拓视野； 3.作者是互联网人类学的开拓者，对我们习焉不察的互联网生活做出了独到观察，发人深省。
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新知文库27·美味欺诈：食品造假与打假的历史 “只要有人在食品中掺假，就会有人去阻止这一切发生。”
是的，我们的餐桌上交织着各种谎言，对此你可能已经心知肚明。你是否感慨人心不古，向往着古人的纯真善良你是否羡慕西方从未出现过有毒食品登上大雅之堂的事情?《美味欺诈》将告诉你，食品造假古已有之，且遍布世界。 这本书揭示的正是这样一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭，比 威尔逊向我们展示了造假的各种险恶手段、助长奸商涌现的风气、科学蒙骗与科学监查之间的激烈对抗、为建立值得信赖的食品标；隹所付出的不懈努力。同时也歌颂了那些食品侦探、打假英雄，他们调查厨房里的黑幕，用毕生的精力告诉人们，他们吃下去的究竟是什么。故事生动有趣，意味直指人心。 作为工业化城市中流行的顽症，食品造假在英美两国也曾风行一时。彼时彼地的人们，同样也是苦不堪言。两国如
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千面女神 北京联合出版公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
● 谨以本书献给那些引我们向上的神圣女性。●《千面英雄》作者坎贝尔致敬女性之作！看女性如何孕育整个人类的精神家园。坎贝尔始终坚信，大女神是全世界神话zui早的核心神圣形象，大女神是神话文化之根。没有人类对大女神的崇拜，人类的幻象发展之旅就不可能展开。可以说，是女性孕育了整个人类的精神家园。● 通过神话考古可以认定：没有女神，就没有神话。大女神是世界神话崇拜的母题与根源，看坎贝尔如何带人类溯源神灵崇拜，追寻神话意义与价值，探讨女性的未来之路。本书是坎贝尔对女神的缘起、发展、远遁与归返的系统性概述。神话以文化为本，以文明发展为根基。女神崇拜的发展，同样围绕着人类文明的发展史，在父权社会，女神被男神所压制，成为男神的附庸，而随着社会的发展与女性主义的崛起，同样带来了女神的归返。人类已进
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王晓波编著的这本《我国和谐医患关系的建构》在对医患关系基本理论、基本问题解读的基础上，比较客观、全面地揭示了我国医患关系的现状，深入剖析了导致医患关系困局的原因，从“深化医疗卫生体制改革”、“重塑医学人文精神”、“建构有效的医患沟通”、“建立健全医疗卫生法律制度”、“建设高水平的医院文化”等维度提出破解医患关系困局、建构和谐医患关系的路径与措施，具有较强的针对性、实践性和创新性，对研究和解决深化医药卫生体制改革前进道路上的问题有着很好的参考价值。
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◎虽然孝敬父母天经地义，乃常识，但是常识也要普及，否则大部分教育都成了废话。 ◎孝敬之人大有，但孝敬之法未必相同。本书中所列举的孝敬之法颇有新意，值得推广讨论。 ◎汉英对照，让外国人也来看看中国人的孝敬之法，不仅向中国，更向全世界弘扬中华美德。
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*总理2018年11月29日考察江苏南通罗莱生活科技股份有限公司，走出生产车间后，总理被工人们层层 包围 。获知该公司有1.5万员工，70%以上是农民工，*关心地问大家来自哪里，过年回不回家，并叮嘱企业负责人一定要按时足额发放工资。 总理说，农民工这个称号值得所有中国人乃至全世界尊重。 中国改革开放40年取得举世瞩目的成就，这是中国人民奋斗出来的，是广大农民工起早贪黑、千辛万苦干出来的！ 《中国农民工》特色： *，真才实料。 作者青年时期在农村插队，后来到政府，到部里工作，长期从事农民工问题的研究与决策，几十年来几乎没有停止对农民工问题的研究和思考，研究、思考以及丰富的经历为撰写这本著作提供了丰富的素材，本书以作者上百次的进厂调研、上百个动人的故事、上百张难忘的照片、上百次研究讨论，清晰地描绘了农民工发展
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中国式奋斗 当代中国青年关于奋斗与梦想的社会纪实调查；全景式反映当代青年的奋斗人生，触动万千青年内心的励志读本
10.8万份问卷 22类青年群体 面对面深度访问6000余人 讲述各行各业青年人的成长故事 了解中国经济与社会现状的真实素材
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《社会变迁中的青年问题》是江苏省教育厅"优势学科建设工程"研究课题《社会变迁背景中的青年问题研究》的*终成果，全书分为一章导论和上中下三篇，分别探讨"青年的就业与工作"、"青年的婚姻与家庭"、以及"青年的认知及其他问题"，共计16章。该书的主要特点有两方面：一是聚焦于研究现实社会中的青年现象和青年问题，二是全部是通过经验研究得出结果，不是空对空的简单议论。正是因为课题参与者较好地做到了这两点，所以，本书能够为描述、分析、解释、解决当前我国社会中的青年问题提供**的、实证的依据。这也是本书的**价值所在。
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这套 艾滋病社会学研究丛书 共包括8本专著，当属中国社会学界近20年来研究艾滋病问题的学术著作之集大成。作者们从多种视角深入剖析了艾滋病流行情况和感染者的处境，相关记录和分析有益于国内学界的知识更新，也有益于我国艾滋病防治工作者进一步认识我国艾滋病流行的根源以及艾滋病感染者的艰难处境。
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大国之基 中国乡村振兴诸问题 东方出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
作者结合了诸多在乡村进行实地调研的案例，对中国乡村发展道路上遇到的课题进行分析；既指出了各地实践中存在的问题，又提出了可行性很强的政策建议。可以说，本书丰富了学界关于乡村振兴战略的理论成果，同时对政策制定部门来说也有着很高的参考价值。
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留守幼儿生存与发展问题研究主要解决以下三个方面的问题：**，以湖北黄冈为案例，了解我国中部地区留守幼儿的生存状况，特别是困难和基本需求；第二，探寻留守幼儿身心发展的基本规律和特点；第三，寻找解决留守幼儿生存与发展的多种问题的有效途径。 本书丰富、拓展和深入了我国的留守儿童相关研究，为我国社会学、福利学、教育管理学等学科的发展做出了贡献。因此，具有重要的理论意义。本研究还有利于促进幼儿身心的全面和谐发展，改善幼儿社会教育与家庭教育，增进幼儿教育公平，保障幼儿所在社区乃至社会的和谐与稳定。因此，也具有非常突出的实践指导意义。
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《作为一种思想操练的五四》：北京大学中文系教授陈平原带你走进五四。
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单身时代：旅居中国五年的美国记者探访中国单身女性 故事里的她们，都是现实的我们。一个美国记者的五年探寻之旅，四位单身女性的挣扎与独立。《纽约时报》、麦肯锡全球研究院、知名财经主持人艾诚倾情推荐！
（ 1 ）旅居中国五年的美国记者玫瑰勾勒 剩女时代 的真实面貌 美国记者玫瑰旅居中国五年，这五年中她深入探访中国单身女性，走近她们各自的真实生活，书中记叙了四位面临选择困境的未婚女性，真实且客观地记录她们的彷徨与无奈，以小见大，为我们完整呈现了当今中国的 剩女时代 。 （ 2 ）《纽约时报》重磅推荐，资深专业人士赞誉推荐 麦肯锡全球研究院主任华强森、财经主持人艾诚赞誉推荐，《纽约时报》重磅推荐，英文原版书在豆瓣等平台引发热议， （ 3 ）直击*现实的政治和社会问题，关注女性切身利益 通过四位未婚白领女性故事，作者想要让读者知道：越来越多的女性愿意去维护自己决定个人未来的权力，而且也能够拥有更精彩的人生。同时，更进一步探讨中国将会遭遇的种种社会问题，引人思考。 斯坦威推荐阅读，
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海外中国研究丛书精选版 女性系列 缠足：“金莲崇拜”盛极而衰的演变 预售 预计6.17到货
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中年之路：人格的第二次成型（带你穿越中年之路，前往意义的彼岸）【可开发票】
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《社会问题--事件与解决方案(第5版)》从对个人反常行为问题(如犯罪与青少年犯罪、药物滥用等)的探讨开始，逐步转移到对各类群体不平等问题和制度缺陷问题(如种族主义、性别歧视，以及卫生保健、教育和家庭方面的问题)的探讨，并*终过渡到对宏观社会问题(如环境、暴力和人口问题)的探讨。 本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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这个时代本质上是压抑的。 我想，我抑郁了 在二十五六岁的人生低谷时期，我想不通为什么21世纪就连基本的工作、社交和私人生活，看起来都是那么地难 为什么人们能接受这么多人 尤其是如此多的年轻人 （心理）都生病了？ * ◎ 一本具有文学气质的时代小书 ，一部面向当下的反思性著作 。 ◎ 写给当代人，戳中丧燃的时代情绪 ：直击社会症候 记录活在工作-生活怪圈中的你我。 ◎ 比韩炳哲更受欢迎、西方年轻一代着迷的思想家，费舍毕生心血，著成此书 。 ◎ 费舍 在 Tik Tok 上 获得数百万播放量，是韩炳哲视频的两倍 (后者对当下做出和他相反的流行哲学解读 ）；互联网上， 年轻人也一直分享关于他的各种梗图和表情包 。 ◎ 21世纪爆炸性文本 ，戴锦华、汪民安、但汉松推荐！全球销量超100 000册！ ※ 马克 费舍， 比韩炳哲
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四千年农夫 温铁军推荐 百年传承的经典之作 美国农业不到百年就穷尽了地力，而中国农业可持续发展四千余年 我们应如何续写东方的农耕文明
美国在不到百年的时间内就穷尽了地力，而中国农耕历经四千余年，土壤肥沃依旧，且养活了数倍于美国的人口。原因何在？中国农耕文化的无穷魅力让富兰克林 H.金认定，东方农耕是世界上秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。 本书记录了东亚农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法。他们依靠小块土地和少量产品维生，几乎没有一块土地闲置，农民通常在土地上实行轮作，养活了密集的人口。农耕是人类文明的基础，但是到目前为止，人类还没有整理出全部农耕经验。富兰克林 H 金认为，农耕的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且已经找到了解决方法。对此，西方或许也能直接从他们的经验中获益良多。这是西方向东
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致命爱人（译文纪实系列·她们） 亲密伴侣为何变身致命爱人？情感操纵缘何导致家庭凶案？爱，从来都不是暴力和操纵。任何人都可能落入情感操纵的陷阱。戳破情感操纵、家庭暴力和激情杀人的“神话”
在英国，每四天就有一名妇女被其伴侣或前伴侣杀害，家庭凶杀案是一种非常普遍的现象。杀手不会突然失控，而对于家庭暴力，人们惯常的态度却是：既视而不见，又拒不相信。 身为犯罪模式学家的简 蒙克顿 史密斯教授为此专门将家庭暴力案中逐渐升级的凶杀风险分为八个阶段，即《致命爱人》一书的核心内容 凶杀时间轴 。这部极具力量的作品为及时干预家庭暴力从而拯救更多生命提供了各种策略。
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生育制度 中国社会学奠基人费孝通代表作品。家庭社会学经典名作。探寻种族延续的内在原理，解读生儿育女的社会意义。重新回答当今社会婚姻家庭、子女教育所出现的问题。
家庭社会学经典名作。探寻种族延续的内在原理，解读生儿育女的社会意义。对我们今天如何处理家庭婚姻问题、子女教育问题等仍然很有教育意义。
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妈妈教授：在学术界实现工作与家庭的平衡（雅理译丛） “升级打怪”的是妈妈教授，一起努力的是家庭、职场和社会，一部不限学界、超越性别的生活指南，一部呼应时代关切、推动职场平等的力作
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★ 你现在是谁 比 你过去是谁 重要得多！《始于极限》《你当像鸟飞往你的山》始于极限的女性主义读本，打开你生命的无限可能 ★犀利的女性主义先驱 X 叛逆的跨界人气作家 X 用教育自我救赎的剑桥博士，看她们如何打破陈规，奔向更辽阔之地！ ★《始于极限》： 女性主义先驱 上野千鹤子 X 叛逆的人气作家 铃木凉美，历时一年，十二次通信，围绕12大主题，聊透女性的纠葛与困惑 ★《你当像鸟飞往你的山》：十七岁前从未上过学的女孩，如何成为剑桥大学博士？多一个人读到这个真实故事，就多一个人勇敢做自己！ ★我们要付出多少代价，才能活出想要的人生？每一位女性都是生活的幸存者，她们迷茫，她们反抗，她们故作坚强实则遍体鳞伤 ★我们要背叛多少曾经，才能找到真正的自我？原生家庭无法选择，但你可以勇敢创造新的生活 ★鲜活的个人经
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女性贫困（译文纪实系列·日本现场观察） 家暴、负债、压榨、漠视，精致妆容的外表下是惨痛崩坏的人间世。NHK继《穷 忙族》后再次追击“女性看不见的贫困”，是什么在啃食年轻女性的未来！
译文纪实相关推荐： 日本NHK特别节目录制组一手资料大公开 深入探究日本社会女性、青年及贫困固化等热点问题
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子女在异地，单身一族，爱人先行而去 人到晚年，很可能面临不得不一个人生活的处境。 任何人都逃避不了衰老、生病和死亡的自然规律。 在人生的后阶段，应该选择在哪里度过？医院？养老院？疗养所？ 经过多年的采访，上野千鹤子女士愈发坚信： 无论家人在或不在身边，都想要待在家里 是老人的夙愿。 在住惯了的家中，听着周边熟悉的声音，面向活着的当下，坦然地过好每一天。 衰老、疾病、人际关系、思想准备 67个问题，39位真实人物案例， 覆盖30岁至100岁多个年龄段。 面向大众，两位专家开始了一场关于一个人晚年的生动课堂。 上野千鹤子，日本著名学者，在国内拥有高人气，豆瓣2021年度受关注作者。继女性问题后，上野女士开始潜心研究老龄化问题。《一个人可以在家告别人生吗？》为上野女士推出的关于老龄化及晚年问题的著作。
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他们身处丰饶之中 却饥饿致死 日本 泡沫经济时代的真实记录 , 一代名记笔下的世纪末图景 , 日本新闻协会奖获奖作品 影响日本战后的非虚构系列代表作 , 畅销日本多年 , 日本岩波书店出品。
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1.一秒锁定犯人，三分钟倒推案发过程，犯罪侧写是玄学？ 你想多了！一本书带你走进犯罪侧写师的真实世界！ 2.韩国首位女性犯罪侧写师，16年真实工作手记，讲述案件背后的人性喧哗与吵闹。 3.突破性揭露韩国 三大悬案 之首 华城连环杀人案 的凶手的心理状态！直击犯罪侧写师与凶恶的杀人犯之间的一线面谈！ 4.韩国网上书店Yes24评分9.2，《韩民族新闻》《文化日报》五星推荐！ 世上不存在完美犯罪。让犯罪的人站在法庭上接受审判，就是犯罪侧写师的责任。
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中国人的一天（腾讯网<中国人的一天>栏目1600期精选。传承、众生、相伴、追梦，每一个鲜活的故事体味幸福的温度，中国家地
腾讯网《中国人的一天》栏目1600期精粹 手艺-历史的体温，文化的种子 百工-芸芸的众生，微言的承诺 孤独-拥有的相伴，不言别弃 我执-有我梦 相关推荐： 《变与不变的中国人》 《活着 见证》 《活着 蜕变》
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志愿者文化丛书：陶行知卷 （“志愿者”是 21 世纪以来出现的、以青年为主体的新的社会群体，按中国的传统，称为“义工”。它的基本特点，一是志愿性，即内发性，二是民间性和公益性。）
钱理群 先生2004年从退休前对北大学子提出了一个期待： 目光向下 要立足于中国的大地，沉入民间，更关注人民的真实生活，自己也要做一个真实的普通人。 退休后至2013年期间， 钱理群 先生躬身参与青年志愿者活动，及时总结现实的志愿者运动的经验，为中国志愿者活动作了理论提升工作的同时，努力地为中国的志愿者运动寻求更广泛、开阔的理论资源。 2013年开始，钱先生以主要的精力作了 志愿者文化丛书 的编写工作。这是对钱先生2004年所作的一篇雄文《中国知识分子 到农村去 运动的历史回顾》的继续和深入。 志愿者文化丛书 共六册，一册是《论志愿者文化》，由钱先生参与多种志愿者活动中的讲演和为与志愿者相关的图书所做的序言构成，包含大量事例，密切关联现实，语言浅显生动，有很强的可读性。另五册是精选的语录，一册介绍现代文化的
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本书按时间顺序对先秦、秦汉、魏晋南北朝、隋唐、五代、宋元、明清、民国等时段分章进行概述，力图将不同时代的中国城市风貌、经济、社会、建设规划等特点展示出来，进一步凸显中国城市的特点及发展轨迹，重现中国城市的历史风貌。 本书读者群体：高等院校历史专业师生。
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侯士庭与魏乐德、傅士德、毕德生并称为当代北美基督教界*重要的灵修神学作家。《心灵渴望》立基于基督教灵修神学传统，不但博引群书，而且俯拾生活小事，处处显示作者就人生很多重要问题的深刻思考。本书读起来趣味横生，引人深思。凡追求深入了解基督教灵修神学或心灵哲学的读者，必能从中获益良多。作为本书的译者和受益者，我愿向大家热忱推荐。
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本书收录了三篇学术论文，其中包括：《新中国成立初期北京女工研究(1949～1966年)》、《十七年“家务劳动”话语研究——以《中国妇女》为中心(1949～1966年)》、《新中国成立初期北京地区性伦文化研究(1949～1966年)》，论文从女工、家务劳动、性伦文化等不同侧面探讨了新中国十七年中国和北京的有关家庭、女性和性伦等方面的历史文化现象，从社会文化史的角度进一步了解和理解新中国十七年中国社会的发展变化以及独特的社会风貌。
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生肖文化 臧笑飞 编 吉林出版集团股份有限公司【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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