
正版书籍 特种植物油料加工工艺 周瑞宝 编著 化学工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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化工产品手册,化学工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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中国轻工业标准汇编:洗涤用品卷 中国轻工业联合会综合业务部 编 中国标准出版社 正版图书,下单速发,可开发票
中国轻工业标准汇编按行业分类立卷,分别由造纸卷(上、下)、制盐与制糖卷、自行车卷、缝纫机卷、钟表卷、13用玻璃与玻璃仪器卷、13用陶瓷卷、眼镜卷、灯具卷、洗涤用品卷、香精与香料卷、化妆品卷、油墨卷、13用杂品与13用制品卷、毛皮与制革卷、制鞋卷、工艺美术品卷、地毯卷、玩具卷、13用五金卷、工具五金卷、建筑五金卷、文教用品卷、体育用品卷、乐器卷、家具卷、衡器卷、感光材料卷、塑料制品卷(上、中、下)、轻工机械卷常用基础标准分册、食品机械分册、塑料机械分册、毛皮制革机械分册、制鞋机械分册、服装机械分册、日用陶瓷机械分册、家具机械分册、造纸机械基础标准与通用技术条件分册、造纸机械产品质量分册、13用与13化机械分册三十卷,四十三册组成。近年来随着生产洗涤用品行业的快速发展,其产品的品种及产量也在逐年
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家用洗涤剂生产及配方徐宝财 著中国纺织出版社9787506448932 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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国色风物:本精油皂+古风妆品手作时光顾小思人民邮电出版社9787115578815
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实用工业清洗剂配方手册 李东光 编 9787122082251 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
工业清洗剂是发展较快、更新换代勤的产品,并有向环保、安全、健康、专业细化、功能多、性能强、液体化发展的趋势。大部分工业清洗剂为复配产物,用于各国民经济行业。《实用工业清洗剂配方手册》给出约300个最新产品的配方,可供专业和应用人员参考。
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实用洗涤剂配方手册 李东光 编 化学工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《实用洗涤剂配方手册(2)(第3版)》自上世纪90年代第一版出版后一直受到欢迎。本次修订均为新品种、新配方,功能化、环保、安全、健康、经济是修订选取品种和配方的指导思想。本书为本版第一册,拟收集300种800配方,精细化工、轻化工及洗涤剂应用领域如工业清洗、洗衣房、化妆品领域人员使用。 洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场,因此类别更细、品种专用性更强,用量更大。
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模型解题法 高中数学 北京大学音像出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服装洗涤化料与应用 吴京淼 编著 化学工业出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
编辑推荐
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无须烦恼的键盘和弦速查手册【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
《无须烦恼的键盘和弦速查手册》汇集36大类2000余应用和弦,简谱线谱双重对照,电子琴单指和弦与通用键盘和弦全图解,如何为旋律音配置和弦参考表,常用的调式和弦连接练习44条,适用于所有键盘乐器,一册在手,和弦标记不再愁。
¥25.80定价:¥131.60 (1.97折)

正版书籍 贝雷油脂化学与工艺学第三卷 食用油脂产品 王兴国,金青哲 主译 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书为国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥85.76定价:¥128.00 (6.7折)

C 语言的科学和艺术【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
本书是一本计算机科学的经典教材,强调软件工程和的程序设计风格。此外,学生还可以从书中学习到ANSI C的基础知识,这些内容已经成为计算机行业的标准。作者的写作风格使得书中深奥的概念变得易于理解和引人入胜。
¥25.29定价:¥130.58 (1.94折)

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石蜡产品手册 黎元生 著 9787802298705 中国石化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《石蜡产品手册》对国内外各种石油蜡产品,包括全精炼石蜡、食品用及食品加工用石蜡、半精炼石蜡、微晶蜡、凡士林以及各种专用蜡、特种蜡,如汽车用蜡、电子工业用蜡、橡胶防护蜡、感温蜡、氧化微晶蜡、蜡基热熔胶、炸药工业用蜡等的物理性质、性能特点、主要用途以及生产厂家作了较详细的介绍。对于石油蜡类产品的一般知识以及主要质量指标及其分析方法也作了介绍。作为工具书,《石蜡产品手册》可供石蜡生产企业和以蜡为原料或辅料的生产企业技术人员、蜡类产品用户和所有关心蜡类产品的人员阅读参考。
¥174.15定价:¥348.90 (5折)

生物油制备技术与应用 朱锡锋 著 9787122168801 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
生物质快速热解技术由于具有工艺过程短、原料适应性强、反应迅速、转化率高、易于工业化等诸多优点而备受人们的广泛关注。作者基于多年的研究积累编写了《生物油制备技术与应用》,全书构成了一套完整的生物质热解与生物油制备的技术体系。共分八章,第一章讲述我国的能源形势和生物质能特点,第二章讲述生物质的组成、结构和性质,第三章讲述生物质的热解原理,第四章讲述生物油制备技术,第五章讲述生物油的组成和性质,第六章讲述生物油的品质改良与燃烧应用,第七章讲述生物油的分离与精制,第八章讲述生物油水蒸气重整制氢。 《生物油制备技术与应用》可以作为高等学校和科研院所相关专业的研究生和高年级本科生的教材使用,也可以作为生物质能领域工程技术人员的参考资料使用。
¥74.25定价:¥149.10 (4.98折)

无磷洗涤助剂 马政生 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《无磷洗涤助剂》共9章,第1章介绍了无磷洗涤助剂的发展概况,第2~第9章分别介绍了4A沸石、偏硅酸钠、柠檬酸钠、聚丙烯酸钠、改性聚丙烯酸钠、层状结晶二硅酸钠、新型沸石P、聚天冬氨酸等三聚磷酸钠替代物的性能、制备、检测及应用。 《无磷洗涤助剂》写作上力求具体实用,简洁直观,着重理论与实际应用相结合。 《无磷洗涤助剂》适合于从事无磷洗涤助剂研究、生产、应用的技术人员以及相关领域的大专院校师生阅读参考。
¥66.21定价:¥212.42 (3.12折)

洗涤用品国家标准汇编9787506661133 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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贝雷油脂化学与工艺学:第6版.第2卷,食用油脂产品:食用油(第6版)第2卷,食用油脂产品:食用油 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥94.00定价:¥138.00 (6.82折)

贝雷油脂化学与工艺学(第6版第2卷食用油脂产品食用油)(精)
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贝雷油脂化学与工艺学(第6版第2卷食用油脂产品食用油)(精) 团购优惠,咨询在线客服
¥90.60定价:¥138.00 (6.57折)

贝雷油脂化学与工艺学(第6版第2卷食用油脂产品食用油)(精)
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第二卷)(食用油脂产品:食用油) 食用油脂产品:食用油
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥99.60定价:¥138.00 (7.22折)

贝雷油脂化学与工艺学(第6版第2卷食用油脂产品食用油)(精) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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贝雷油脂化学与工艺学:第6版.第2卷,食用油脂产品:食用油(第6版)第2卷,食用油脂产品:食用油 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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石蜡产品手册 黎元生 著 9787802298705 中国石化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《石蜡产品手册》对国内外各种石油蜡产品,包括全精炼石蜡、食品用及食品加工用石蜡、半精炼石蜡、微晶蜡、凡士林以及各种专用蜡、特种蜡,如汽车用蜡、电子工业用蜡、橡胶防护蜡、感温蜡、氧化微晶蜡、蜡基热熔胶、炸药工业用蜡等的物理性质、性能特点、主要用途以及生产厂家作了较详细的介绍。对于石油蜡类产品的一般知识以及主要质量指标及其分析方法也作了介绍。作为工具书,《石蜡产品手册》可供石蜡生产企业和以蜡为原料或辅料的生产企业技术人员、蜡类产品用户和所有关心蜡类产品的人员阅读参考。
¥174.15定价:¥355.00 (4.91折)

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化工产品手册. 清洗化学品 张淑谦 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“化工产品手册”(第六版)新增清洗化学品分册,与一般的清洗技术书比较,*突出的特点是:反映清洗化学产品的*基本、*完整、*符合实际的内容。本册包含清洗化学产品的产品名称、性状、结构和组成、质量标准、用途、规格、生产、安全性及有关信息。在技术方面简单介绍了成功的应用案例,反映了工业清洗技术在国内的动态与成果。 工业清洗近年来在清洗行业中的地位越来越重要,工业清洗剂作为工业清洗的重要组成部分,其配方的设计和配制工艺是清洗剂开发的关键。本书以清洗剂为主线,介绍了在各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺,包括石油炼油工业清洗剂,油墨、塑橡工业清洗剂,冶金工业清洗剂,电子工业清洗剂,建筑工业清洗剂,交通工业清洗剂,民航工业清洗剂,家用电器工业清洗剂,化学工业清洗剂,机械工业清洗剂,食品工业清洗剂
¥52.97定价:¥179.86 (2.95折)

实用洗涤剂配方手册第三版 李东光 编 化学工业出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥34.80定价:¥292.16 (1.2折)

¥96.00定价:¥272.00 (3.53折)

油脂精炼与加工工艺学 何东平、闫子鹏 编 9787122142856 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《油脂精炼与加工工艺学(第2版)》系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、油脂酯交换、油脂深加工产品、油脂产品包装及储存、油脂检验分析、油脂精炼实例及附录等内容。阐述了油脂精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。 《油脂精炼与加工工艺学(第2版)》是轻工、食品科学与工程专业的本、专科教材,也可作为相近专业师生和从事油脂加工科学研究、生产技术人员的参考书。
¥144.18定价:¥308.36 (4.68折)

实用精细化学品丛书--日用洗涤剂-配方 示例 工艺【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
王慎敏、巩桂芬主编的《日用洗涤剂——配方·示例·工艺》对日用洗涤剂的基本理论只进行了简单的介绍,而对各类洗涤剂的配方组成、配方示例、应用性能及制备方法进行了详细的介绍。特别对具有环境友好性能的洗涤剂品种的配方、性能和配制工艺进行了重点介绍。全书分日用洗涤剂概述、衣用洗涤用品、人体清洁洗涤用品、居室及公共设施用清洁剂4章,共包括了575个新产品配方。
¥64.00定价:¥208.00 (3.08折)

实用洗涤剂配方手册第三版 李东光 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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家用洗涤剂生产及配方 徐宝财 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥30.86定价:¥249.94 (1.24折)

实用液体洗涤剂配方手册 李东光 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
洗涤剂是人们生活和生产中必不可少的日用品,随着社会发展、科技进步和原料更新换代,洗涤剂品种和产品层出不穷,向着环保安全、功能细化、价廉物美的方向发展,趋于多样化、专用化。液体洗涤剂是新产品、新品种最多的类别。《实用液体洗涤剂配方手册》提供了300多种液体洗涤剂的配方及生产方法、用途和产品特性,供精细化工、洗涤剂应用领域人员参考使用。
¥66.00定价:¥220.00 (3折)

洗涤剂酶应用手册 华章熙;徐清 中国轻工业出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
国民经济的高速发展,给人们带来了高质量的生活,高质量的生活包括了个人和环境的洁净。洗涤用品担负着完成个人洁净的得任。洗涤用品工业的发展,除了得到政府和有关部门的关注和支持外,也得到了相关行业的支持。酶制剂工业的发展,支持和帮助了洗涤用品工业的发展。酶制剂工业是一个新兴的具有发展前景的行业。为了使更多的科技工作人员和消费者了解和使用含酶洗涤剂,毕章熙、徐清编著了此书。 本书内容包括酶的基础知识,洗涤剂酶的种类,洗涤剂酶的性能评价,衍涤剂酶的安全性及其应用实例。
¥29.86定价:¥119.00 (2.51折)

石蜡产品手册 黎元生,王丽君,李景斌 编著 中国石化出版社有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥145.00定价:¥297.37 (4.88折)

油脂加工工艺与设备(油脂化工技术丛书) 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥154.50定价:¥155.50 (9.94折)

博导文丛的作者队伍均为我国艺术学学科的博士生导师。该文丛以学术论文文集为主,亦包括部分学术专著。文集所选论文均为博导研究成果精华,代表其学术研究的水平。文库采取“中国文学艺术基金会资助 作者单位科研经费资助”或“中国文学艺术基金会资助 作者课题经费补贴”的形式进行合作出版,已列入2014年/2015年“中国文联文艺出版精品工程项目”。
¥23.98定价:¥127.96 (1.88折)

¥68.30定价:¥216.60 (3.16折)

无磷洗涤助剂 马政生 著 化学工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥51.23定价:¥295.86 (1.74折)

天然磷脂产品的加工及应用 卢荣 编;卢行芳【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
天然磷脂是存在于物体的含磷脂类。在植物种子、动物血液和脏器、蛋黄和细菌中与油脂并存,是构成细胞基本结构的必需物质,是生命的基础物质之一。 本书主要介绍国内外天然磷脂的研究和生产概况,天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况,磷脂产品的提纯和精制方法;天然磷脂的改性方法,产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。
¥165.00定价:¥410.00 (4.03折)

日用化工产品.第四版(精)/化工产品手册化学工业出版社组织 编化学工业出版社9787502567309 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是《化工产品手册》之一。内容包括表面活性剂及其原料、香料香精、洗涤用品、化妆品、口腔清洁剂、油墨、墨水、鞋油、火柴近900多品种。每个品种分别列有中英文名称、别名、结构式、性质、用途、配方、制法、工艺流程、产品质量、贮运及保管和生产单位等。 本书可供轻工、化工等部门从事日用化工原料和日用化工产品生产的工程技术人员以及商业外贸部门的供销人员及管理干部使用,也可供广大消费者参考。"
¥51.20定价:¥317.52 (1.62折)

实用洗涤剂配方手册李东光 编化学工业出版社9787122174802 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《实用洗涤剂配方手册(1)(第3版)》中得洗涤剂属于配方密集型产品,对于健康和卫生有着非常积极、有效的作用。人们安全意识和文明水平的提高决定着洗涤剂市场的发展趋势。洗涤剂按用途可分为工业用洗涤剂与民用洗涤剂,并经常把个人卫生用品归入洗涤剂范畴。洗涤剂要具备良好的润湿性、渗透性、乳化性、分散性、增溶性及发泡与消泡等性能,并有环保、安全、健康、经济的要求。
¥46.50定价:¥307.65 (1.52折)

石蜡产品手册 黎元生,王丽君,李景斌 编著 中国石化出版社有限公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥126.60定价:¥297.37 (4.26折)

绿色日用化学品 汪多仁 著 科技文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
我国加入WTO后,清洁卫生化学品生产和市场将与国际接轨,全球经济一体化的大趋势要求我国日用化学工业朝着绿色工艺技术方向发展。 《绿色日用化学品》详细介绍了多种日用化学品的理化性质、绿色工艺、质量标准、应用前途等内容。《绿色日用化学品》与生产实践紧密结合,普及与提高并重,国内外技术兼收并蓄,对开发和发展高新产品具有重要意义。 《绿色日用化学品》可供相关行业的管理人员、研发及技术人员阅读参考。
¥17.19定价:¥60.70 (2.84折)

洗涤剂概论 徐宝财 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书先简要概述洗涤剂的组成、分类、发展状况、安全性及去污理论等基础知识,然后分5章分别介绍衣物用洗涤剂、居室用洗涤剂、皂类洗涤剂、卫生清洗剂、其他清洗剂中各种产品的作用、分类、组成、性能、质量要求、包装、贮存等方面的内容,并列举了每种产品的常用配方实例。此外,本书还专门用两章的篇幅讲述了洗涤剂的制造技术和分析、检验方法。书的最后附有洗涤剂常用的国家或行业标准。 本书内容丰富,叙述简洁明了,实用性强,适合于从事洗涤剂行业的生产与科研单位的技术人员、管理人员及销售人员参考使用,也适用于中专以上院校的师生阅读。
¥16.97定价:¥75.04 (2.27折)

贝雷油脂化学与工艺学(第6版第4卷食用油脂产品产品与应用)(精)
¥56.76定价:¥88.00 (6.45折)

脂质化学与工艺学潇安民中国轻工业出版社(正版旧书)9787501917044 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥19.30定价:¥250.53 (0.78折)

润滑油应用与采购指南 关子杰、钟光飞 编 中国石化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《润滑油应用与采购指南(第2版)》叙述了润滑油的基础知识,重点介绍各类润滑油的性能特点、规格、使用注意要点及目前市场上每类油品的部分品牌及供应商,并对应用中较为普遍的问题提出了观点和解决办法,同时对润滑油的一般常识作了简要论述。具体内容包括润滑油基本知识、内燃机油、齿轮油、液压油、压缩机油、汽轮机油、冷冻机油、电器绝缘油、热处理液、热传导油、真空泵油、防锈油、金属加工液等。
¥21.09定价:¥66.10 (3.2折)

天然磷脂产品的加工及应用 卢荣 编;卢行芳 9787502554064 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
天然磷脂是存在于物体的含磷脂类。在植物种子、动物血液和脏器、蛋黄和细菌中与油脂并存,是构成细胞基本结构的必需物质,是生命的基础物质之一。 本书主要介绍国内外天然磷脂的研究和生产概况,天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况,磷脂产品的提纯和精制方法;天然磷脂的改性方法,产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。
¥94.14定价:¥335.90 (2.81折)

实用洗涤剂配方手册 (2) (第3版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《实用洗涤剂配方手册(2)(第3版)》自上世纪90年代版出版后一直受到欢迎。本次修订均为新品种、新配方,功能化、环保、安全、健康、经济是修订选取品种和配方的指导思想。本书为本版册,拟收集300种800配方,精细化工、轻化工及洗涤剂应用领域如工业清洗、洗衣房、化妆品领域人员使用。洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场,因此类别更细、品种专用性更强,用量更大。
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![贝雷油脂化学与工艺学(第5卷第5版)[美]Y.H.Hui 编;徐生庚、裘爱泳 译中国轻工业出版社978750193108](images/model/guan/url_none.png)
贝雷油脂化学与工艺学(第5卷第5版)[美]Y.H.Hui 编;徐生庚、裘爱泳 译中国轻工业出版社978750193108 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本卷着重介绍油脂在非食用工业品中的应用,如肥皂和洗涤剂、表面活性剂、油漆、皮革、纺织品、医药和化妆品。
¥72.50定价:¥362.25 (2.01折)

实用精细化学品丛书--日用洗涤剂-配方 示例 工艺 正版图书,下单速发,可开发票
王慎敏、巩桂芬主编的《日用洗涤剂——配方·示例·工艺》对日用洗涤剂的基本理论只进行了简单的介绍,而对各类洗涤剂的配方组成、配方示例、应用性能及制备方法进行了详细的介绍。特别对具有环境友好性能的洗涤剂品种的配方、性能和配制工艺进行了重点介绍。全书分日用洗涤剂概述、衣用洗涤用品、人体清洁洗涤用品、居室及公共设施用清洁剂4章,共包括了575个新产品配方。
¥90.00定价:¥181.00 (4.98折)

液体洗涤剂:新原料新配方 廖文胜 著 9787502562151 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了近年来液体洗涤剂行业的新原料,包括表面活性剂、助剂及辅助剂,如螯合剂与离子交换剂、氧化漂白剂与活化剂、防腐剂与抗菌剂、溶剂与水溶助长剂、增稠剂与污垢抗再沉积剂等。在此基础上,本书列举700余种液体洗涤剂配方,包括织物洗涤剂、厨房清洁剂、居室与公共设施清洁剂、金属清洁剂与交通工具清洁剂、个人卫生清洁剂。每个配方列出其性能、特点、配制及配方来源。 本书附录还列举了洗涤剂新原料的商品名、与洗涤剂原料、配制、生产和经销有关的Internet资源及国外原料供应商名址。 本书可供从事液体洗涤剂生产、设计、开发人员参考。
¥26.61定价:¥138.90 (1.92折)

制鞋与皮革胶黏剂 阎春绵、张忠厚 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥86.29定价:¥325.94 (2.65折)

贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第四卷)(食用油脂产品:产品与应用)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
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贝雷油脂化学与工艺学(第6版第4卷食用油脂产品产品与应用)(精)
¥56.76定价:¥88.00 (6.45折)