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图文精解芽苗菜生产技术 王晋华 中原农民出版社 9787806418055
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本书介绍了目前人工栽培的食用菌品种,如平菇、香菇、金针菇、黑木耳、双孢蘑菇、白灵菇等23种,主要内容包括食用菌菌种制作、栽培工艺、产品保鲜加工等技术。本书可供广大食用菌生产者和管理者参考使用。
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图文精解荷兰豆种植技术 陈晓 中原农民出版社 9787806417997
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本书为《农产品保鲜加工系列·高效农业先进实用技术丛书》之一。 全书共分六个部分,包括了食用菌贮藏保鲜、食用菌干制加工技术、食用菌盐渍加工技术、食用菌罐藏加工技术、食用菌速冻加工技术、其他食用菌加工技术。
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