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名人推薦 廚師、飲食作家--莊祖宜 飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人--葉怡蘭 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系系主任--程玉潔 垂涎推薦!! 廚師、飲食作家--莊祖宜 明確的步驟,奔放的口味,一點也不「分子」的美食!這是一本由頂尖名廚化繁為簡,為員工餐設計的另類家常菜譜,有著極高的參考與收藏價值。一書在手,我們不只窺見傳奇性餐廳ElBulli的幕後一隅,更能學到許多實用的烹飪技巧與食材搭配,無論家常還是宴客都絕對讓人驚艷。 飲食旅遊作家《Yilan美食生活玩家》網站創辦人--葉怡蘭 從沒想過有一天,我會一邊垂涎三尺讀著這位將料理一口氣推向新奇魔幻神祕詭譎莫測高深境界的名廚的食譜書,一邊喃喃自語:「咦?這道我會做……這道我想做……這道等下我馬上做!」 Ferra
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超人氣旅遊部落客-青青小熊,部落格突破二千萬瀏覽人次。為奇摩摩人、中時部落格嚴選優格及udn聯合新聞網專欄作家。喜歡以不同的角度,去挖掘旅行的美好,去詮釋每一段旅程的點點滴滴,更喜歡將全新的體驗與感動與大家分享,讓大家都能感受到台灣之美。
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