
听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素 古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃后喝。有此五样,资格就齐了,且听他自我吹嘘。
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色、香、味、形、滋、养、声、名、器、境、服、续十二字,既是市场需求的综合表现,也是饮食文化的全面要求,同样,构成了对中国饮食业的总体挑战。技高达于艺,欲极达于境,供给的艺术与需求的境界的结合,将是中国饮食文化辉煌的前景。
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美食专栏作家,《舌尖上的中国》总编导 陈晓卿 鼎力推荐 京城资深美食达人,十年兢兢业业亲身试吃。替你事先做足功课,免受冤枉气! 巨省心:**菜品组合!拒点冤枉菜,不用费脑筋,一样把才点到点子上。 巨划算:上至高级餐厅,下至地道风味店,100元极限消费力。
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***爆笑的旅行与美食日记! 献给随时准备整理行囊踏上旅途的极少数,与被困在二点一线的生活里,却怀揣渴慕远方的驿动之心的大多数! 《旅行者》杂志主编恳切推荐! 《不去吃会死:一头胖子的美食之旅》是主动放弃朝九晚五的上班生涯,下决心环游世界的许崧的**游记。 许崧以各地美食为主题,讲述他妙趣横生的旅途,活灵活现地描绘出他揣着一颗中国胃,与或令人惊喜或叫人扼腕的异国美食狭路相逢时擦出的种种火花。
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《2012上海100家好餐厅》由著名美食家艾哲庸领军的爱吃客专业顾问群,针对中国消费群体特征,精心挑选了上海100家餐厅,由专业顾问群实地品尝并给予客观中立的评鉴。除了评鉴参考分数外,本书还有专业餐饮评论及背景资料,为读者深入浅出地分析,提供**建议。
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上海作为一个国际化的都市,涵盖了世界各地的特色美食,饮食种类齐全,并吸引了一些著名的外国餐厅在此开设分店。本书明确地指导能够帮助读者在上海寻找美食,同时为国内外读者了解上海的饮食文化提供了一个渠道,展现了上海餐饮业的发展历程。《上海味道》一书通过上海当地的美食介绍,让全世界更好地了解上海的文化以及历史。
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走到哪里都能吃到特色的地道美食——中国31个旅游城市近400种特色美食完全攻略
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首尔好吃好玩真好买 (吃喝玩乐游透透,带着你找乐子的贴心指南)
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吃透你了,伦敦 英国可不只有炸鱼薯条!和美食侦探一起感受独特的英伦风味!手绘地图+路线+营业时间+人均消费,吃货+路痴伦敦旅行手册!
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是用腰围写的书,满是真诚。长期混迹于香港、澳门等地,她说,不做“旅行家”,要做一个贪心快乐的“觅食游客”。被澳门美食达人米夫鉴定为“*真诚的饭人”的晓莫,继《觅食香港》后的**食记,不惜踏破高跟鞋,吃出一本澳门美食指南。书里介绍的澳门食店,晓莫每家都亲自去过、自掏腰包尝过,有些还是只有本地人才知道的店这才配叫做“觅食”。
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拾味台北:真滋味(地道台北作家的味觉分享,几百张原创图片的全面展示,从路边摊到宵夜店,从甜品铺到私房菜,从乘车路线到餐饮
台北人写台北,不仅描写了多种百年美食,更讲述了其背后的故事与精神。 《拾味台北:真滋味》是一本工具型与文化型兼备的图文书。 作者 蛋蛋in北京在大陆美食圈极具人气,粉丝很多,其微博和博客深受追捧,并经常在电视台出镜,多次评为美食达人。 台旅会主任作序;CCTV“中国味道”总顾问等名家推荐。 本书的摄影由台湾名摄影师完成;排版和封面设计也由台湾知名设计工作室执行。 另有 《食味台北:心旅行》 ------不仅仅是攻略型的宝典,每一份介绍都充满着温暖和爱。
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在北京,寻找独具魅力的美食;在品老号,尝尝西餐,回味佳肴;在东西与今昔的时空里徜徉。 北京不是由小村庄自然慢慢长大的城市,而是先有设计人工楞“做”出来的,所以它有许多哲学理念做指导.它有独特的中轴线,有等距的胡同机理。北京是一个多民族和谐居住的城市,它是六朝古都,其中四朝是少数民族做统治者。由此派生出的北京品格是与众不同的,注定了北京在世界上是独一无二的。 ——著名作家 舒乙 交融中外,荟萃古今,北京赞。 ——著名书法家 欧阳中石
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100元吃遍中国美味系列: 飞哥带你100元吃遍成都 小宽胖带你100元吃遍北京 番茄蛋汤带你100元吃遍上海 2013年中国自助游 2013年中国古镇游 香港平民10年练就揾食硬功夫! 嘴刁刁阿峰,爱美食也爱捡便宜的地道香港人! 自掏腰包去吃,问心无愧讲真话!香港人都爱看! 游香港前一定要入手本书,才不会错过美食天堂的精华! 好找! 全面覆盖港九新界各地区代表食店,傻瓜索引,就算**次去港澳,也绝不会走冤枉路! 好地道! **不能错过的好味! 港澳平靓正美食原汁呈现! 一辈子都吃不腻的经典!
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“飞檐走壁”、“钢筋强骨”是这样炼成的。中国的武术不仅仅是武术,而且还有功,是武功,除了套路以外,还特别强调练功,民间俗谚有“练拳不练功,到老一场空”之说。武术的内外功,直接继承了中国佛家和道家的修持方法,中国现代流行的气功,许多流派都是从中国武术的内功中继承的,对于健身有很重要的作用,治疗一些疑难病症往往有一些特效。
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男人的菜市场(从一蔬一果一小吃,唤醒食物与风土的温暖回忆。自然写作者刘克襄探寻宝岛的生态脉络。)
★从一蔬一果一小吃 唤醒食物与风土的温暖回忆 ★自然写作者刘克襄的菜市场观察笔记 ★跟随刘克襄吃遍台湾 探寻宝岛的生态脉络 ★刘克襄对菜市场的关注,正符合当下对食品生态的聚焦。他的笔下不仅有蔬果小吃的源头与演变,更有构成台湾各个市集的芸芸众生,构成一帧帧世间百态的白描,呈献给读者的是有趣味性也有思考的行旅文字。 相关推荐: ※《11元的铁道旅行》(总是自得其乐,总是小题大做。自然生态作家刘克襄散文集,沿着铁路慢游台湾) ※《我的音乐厨房》(一本书,立刻变身烹饪达人 + 轰趴金牌女主人,欧阳应霁、殳俏鼓掌推荐!)
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一座城的美食风情 一座城的美食,千年文化的结晶,追根溯源求遗迹,珍馐美馔识芳踪。
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作者们在这本书中讲个人在生活费外吃的趣塥,谈微妙的吃文化心理,说吃的知识和历史,有照片有菜谱。他们做假洋鬼子,把东方的舌头伸进西餐的盘子里,其滋味只有克服多重心理障碍才能吃出来,其过程恐怕不比跨洋过海来得容易。咖啡、啤酒、乳酪、汉堡、德国面包、苹果、南瓜、蘑菇、螃蟹、鹿肉、香子兰、枫糖浆、日本的清酒、香港的私房菜……哈哈,从马来西亚吃到阿拉斯加,从法兰西吃到的墨西哥,从东京吃到惠灵顿,从夏威夷吃到意大利……吃得不亦乐乎!谈吃本来是件开心的事情,从吃谈开去,则是欢天喜发了。这些生动的个人故事,不仅带我们周游世界,领略风土人情,更使我们了解各国饮食文化的来龙去脉,让我们吃个明白。书里有餐桌文化,有宗教礼仪,有聚会方式,有狩猎垂钓,有菜谱比较,有历史故事,有厨房里的孩子,有意大利
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100元吃遍北京(2012-2013吃货指南全面升级):京城资深美食达人小宽十年兢兢业业亲自试吃精选211家超人气餐厅,
100元吃遍中国美味: 《100元吃遍成都》: http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22779612 《100元吃遍上海》: http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22634948 《100元吃遍香港、澳门》: http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22568368 在这个通货膨胀的时代,花100块钱,我们可能连泡好的普洱茶也喝不上。但是如果选择好了一家餐馆,100元钱,我们能饱餐一顿美食,兴许还有个饭后甜点。 本书是由京城资深美食达人,以平民百姓的身份,持公正态度,十年来兢兢业业亲身试吃,诚意推荐*爱的菜。2012升级版更在新版本里删掉了27家不那么靠谱的餐厅,增加了38新的、好的餐厅。并且在新版本中增加了许多细心的贴士,诸如是否有地铁,能否送外卖,是否有无线,停车位如何。这些细心的贴士希望能给你带来更多方便。 巨划算:上至高级餐厅,下
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