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大师手感的面包 西川功晃 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
制作面包，就像培育孩子一样 有人问我“制作面包有何要点？”“某阶段很，就能做出美味的面包吗？”我都回答： “这些，都不是最重要的。” 我认为，做面包的感觉就像培育孩子一样，只关注重点是做不出好面包的。在培育孩子的过程中，每个阶段都非常重要。做面包时，要时常注意面包发展到什么状态，过程是否连贯 面包通过发酵，进而变“成熟” 话虽如此，但若要我特别挑出一项重点的话，我觉得至“发酵”为止前的过程都很重要。让面团发酵与培育孩子长大成人的过程相同。孩子会成为什么样的人，会因社会环境、家庭教养方式等条件和状况的不同而有差异。面包也一样，通过不同发酵法，面包在味道、香味和口感等各方面也不同。因此做面包时，希望各位要特别留意发酵这件事。最近，面包出现各式各样的做法，据说有的甚
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婚姻史 [美]伊丽莎白·阿伯特（ElizabethAbbott）,孙璐 中央编译出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
加拿大国家奖——总督文学奖入围作品 在广阔的历史背景上展开，又不乏精彩的细节重现，如同婚姻本身一样充满诱惑和魅力。 一幅关于爱情、性、誓言、离婚、种族、金钱、婚礼……的历史画卷 从古迄今，婚姻无疑是人类最为重要的关系之一。因此作者说：“我们的社会总是哀叹婚姻是个即将衰亡的制度，但现实情况是我们大部分人都会结婚，还经常再婚。在研究和组织材料的时候，我频频为过去到现在的各种巨大变化感到震惊——甚至也为那些至今没什么改变的事物感到震惊。” 《婚姻史》不仅精彩记述往事，而且试图阐述和分析今日婚姻的状况，作者的雄心是定位和讨论与婚姻发展历程有关的最重要的问题。换言之，《婚姻史》的潜台词，是过去与现在的联系，婚姻曾经是什么样子以及现在成了什么样子。 本书内容宽泛而有针对性
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