会展蓝皮书:中外会展业动态评估年度报告(2012)
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张敏 主编 /2013-01-01 /社会科学文献出版社
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宴会策划与运行管理
《宴会策划与运行管理(酒店餐饮经营管理服务系列教材)》由李晓云、鄢赫编著,首先介绍了宴会的基础知识、宴会策划与洽谈的具体流程,同时详细阐述了不同的主题宴会策划所需要考虑的细节。在宴会服务与策划的基础上,《酒店餐饮经营管理服务系列教材:宴会策划与运行管理》还从宴会管理的角度探讨了宴会成本控制的具体内容和方法,同时提供了宴会策划管理相关实例介绍。
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李晓云 等编著 /2014-01-01 /旅游教育出版社