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教材编写本着借鉴与创新的原则,基于无土栽培 生产与管理岗位能力要求与工作任务,广泛吸纳行业 * 新科技成果、企业先进成熟技术和生产实践经验,体 现科学性、实用性、先进性。如在教材中增加了观光 农业、都市园艺、阳台农业等相关的蔬菜树状栽培、墙式栽 培、阳台种菜养花、基地项目规划设计和生产成本核 算、农 产品合同起草,以及与生产管理相关的知识与技能等 内容。此外,基于行动导向理论,创新项目教材结构 ,以 项目为载体,以任务为导向,主动适应“做中学”的 需要,更加体现职教特色和鲜明的时代性。 本教材适合农林院校园艺、植物营养、生物技术 专业学生和相关农事企业技术和管理人员、专业户使 用。
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十二五 职业教育国家规划教材 浙江省高校重点教材建设项目
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农产品加工工艺学(中国轻工业“十三五”规划教材) 一本书反映现代农业产业化和农产品加工业的完整产业链!
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