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物理化学是化学、化工、轻工、食品、生物、材料、环境等专业的一门重要的基础课。本书主要内容是参照这些专业的教学大纲要求及我国量与单位的国家标准编写的。本书在内容安排上,根据学科发展和面向21世纪教学改革的要求,在注重化学热力学的基础上,适当加强了化学动力学、表面化学、胶体化学的内容,选材上力求反映本学科的现代发展水平。在内容阐述方面,**,深入浅出,简练清晰;第二,广泛联系化工、轻工、食品、生物、材料等专业的实际要求,同时又保证本学科的科学性、系统性和完整性。
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