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一部“天下**家”的饮食文化史！中华民族饮食文化领域*重要的“非物质文化遗产”！当代中国饮食文化研究首席专家赵荣光教授历时二十年完成的精品力作！通过它，不仅能够理解过去的人们如何吃，也会在用东方的思想丰富头脑的同时，到厨房去试一试用东方的美食丰富自己的饮食生活。
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本书为图书情报档案方面的论文集，具有一定的学术价值。
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