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多不饱和脂肪酸——对大脑功能的影响与机制 多不饱和脂肪酸如何影响大脑功能?本书将告诉你答案。
脂肪酸与维生素、氨基酸一样,是人体必需的营养素,尤其是不饱和脂肪酸具有广泛而重要的生物学功能。近年来,随着人们对健康的关注度越来越高,不饱和脂肪酸的研究热度也随之上升,本书结合作者多年研究成果,以及国内外研究进展,详细阐述了多不饱和脂肪酸对大脑功能的影响与机制作用,可为多不饱和脂肪酸研究领域提供技术及数据支撑。
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break-all; word-wrap: break-word;" id="bjtj"> 本书讨论的是微生物电化学系统。此系统中,整个细胞作为生物催化剂来驱动固态电极上的氧化反应和还原反应。因为这两个反应被分隔开来,所以系统拥有更广泛的应用范围。目前,生物电化学系统*常见的形式是以产电或降低污水处理过程能耗为目的的微生物燃料电池。在微生物燃料电池发展的大趋势下,微生物电解池初露端倪。而微生物电解池的多功能性已经显著地拓展了生物电化学系统的应用。在此,我们将向读者展示生物电化学系统在污水处理、沉积物产电、产品合成以及生物修复等方面的应用。
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本书以探讨生化产品生产过程的共性为目的,从工艺的角度阐明细胞的生长和代谢产物与细胞的培养条件之间的相互关系,为生化生产过程的优化提供理论基础;在编排上结合生化生产过程的工艺原理和特点,以生物产品的生产为主线安排各章节的内容。全书共十章,主要内容包括:工业微生物基础、培养基的选择与灭菌、空气除菌、发酵生产染菌及其防治、发酵过程的控制、动植物细胞培养技术、生化产品的分离与纯化、生化工艺实例简介和发酵工业与环境保护等。
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人体生物化学与疾病3 海量信息——17个专题,扩展阅读:附录,名词释义及中文索引;图文并茂——1200余幅插图,彩图过半,表格近百;编排新颖——生物学知识与医学问题的**结合;精彩光盘——名卷附赠光盘,内含全部彩图。 详细介绍:《人体生物化学与疾病》是2008年生物医学领域的**专著,囊括生化与细胞生物学基础知识等17个专题。作者Gerald Litwack为美国杰斐逊大学医学院教授,也是Vitamins and Hormones丛书的主编。原著篇幅宏伟,图表精美,编排独特,将医学问题与生物学知识融为一体。引进版充分考虑到国内读者的需求和阅读习惯,将原书17个章节的内容拆分为四部分出版。 分卷信息:基础知识、生物大分子、糖和脂类物质;转录、激素、代谢;生长因子与细胞因子、膜转运、膳食与营养;血液与淋巴系统、免疫生化、神经生化、微生物生化
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