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冷菜制作与食品雕刻技艺 周妙林 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《冷菜制作与食品雕刻技艺（烹饪类专业 第3版）》是中等职业教育烹饪类专业国家规划教材，是在2009年版本的基础上修订而成。考虑到烹饪类专业职业教育理念及专业所对应行业本身的发展变化，修订中一方面对教材体例进行了调整，参照了项目－任务体例，另一方面删减了内容滞后的实例品种，增加了“刺身类冷菜制作的技法与实训”“常用调味汁及卤水的配制”等内容，并针对冷菜制作与食品雕刻过程中的关键操作步骤配套视频演示，以二维码形式在书中呈现。 《冷菜制作与食品雕刻技艺(烹饪类专业 第3版）》分8个项目，内容包括：冷菜制作基础、冷菜烹调方法（一）、冷菜烹调方法（二）、冷盘拼制工艺、菜肴盘饰与果盘制作、食品雕刻基础、食品雕刻的方法、筵席冷菜设计与冷菜制作创新。 《冷菜制作与食品雕刻技艺(烹饪类专业 第3版）》配有二维
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企业会计综合实训/中等职业教育“十三五”规划教材 刘洪斌、郭秀梅 编 立信会计出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《企业会计综合实训/中等职业教育“十三五”规划教材》以培养中等职业学校的学生职业能力为导向，按照企业会计核算工作过程，模拟了一个工业企业和商业企业的1个月的会计岗位业务，紧扣新《企业会计准则》、营改增等相关*新税收制度规定。主要内容包括编制和审核原始凭证，填制记账凭证，登记账簿，编制科目汇总表，编制会计报表，填写纳税相关表格等。通过模拟实训，学生能够理解会计工作的基本流程，掌握凭证、账簿和报表间的关系和基本操作，促进会计理论与实务的整合，使其掌握会计核算的基本技能，为尽快地适应会计岗位打下坚实的基础。《企业会计综合实训/中等职业教育“十三五”规划教材》既可用于学生实训，也可作为会计岗前培训。
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