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冷菜制作与食品雕刻技艺 周妙林 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《冷菜制作与食品雕刻技艺（烹饪类专业 第3版）》是中等职业教育烹饪类专业国家规划教材，是在2009年版本的基础上修订而成。考虑到烹饪类专业职业教育理念及专业所对应行业本身的发展变化，修订中一方面对教材体例进行了调整，参照了项目－任务体例，另一方面删减了内容滞后的实例品种，增加了“刺身类冷菜制作的技法与实训”“常用调味汁及卤水的配制”等内容，并针对冷菜制作与食品雕刻过程中的关键操作步骤配套视频演示，以二维码形式在书中呈现。 《冷菜制作与食品雕刻技艺(烹饪类专业 第3版）》分8个项目，内容包括：冷菜制作基础、冷菜烹调方法（一）、冷菜烹调方法（二）、冷盘拼制工艺、菜肴盘饰与果盘制作、食品雕刻基础、食品雕刻的方法、筵席冷菜设计与冷菜制作创新。 《冷菜制作与食品雕刻技艺(烹饪类专业 第3版）》配有二维
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办公室文员专业课程改革成果教材：办公室事务管理 浙江省教育厅职成教教研室 编 高等教育出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《办公室文员专业课程改革成果教材：办公室事务管理》是浙江省中等职业教育办公室文员专业课程改革成果系列教材之一，是依据《浙江省中等职业学校办公室文员专业教学指导方案》，结合中等职业学校办公室文员专业教学实践编写的。 全书由办公环境管理事务、办公室日常事务、接待管理事务、领导活动管理事务、办公资产管理事务、商务活动管理事务6个模块组成，具体而翔实地介绍了办公室文员日常事务管理的内容、程序、方法和技巧，强调了办公室文员工作的实践性。《办公室文员专业课程改革成果教材：办公室事务管理》以工作任务为中心，按教学项目的要求编写，在教学内容设置、教学形式设计和体例编排上具有创新性。全书注重实务，体系独到，条理清晰，体现了以核心技能培养为专业课程改革的主旨。 《办公室文员专业课程改革
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企业运营与发展学习包 徐岩 编；汪秀英 9787304038212 中央广播电视大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“首都职工素质教育工程”是由北京市总工会、北京市教育委员会、北京市人事局、北京市劳动和社会保障局、中央广播电视大学和北京广播电视大学共同组织实施的职工教育培训工程。“首都职工素质教育工程”的实施旨在落实北京市关于创建“学习型组织”、争做“知识型职工”的号召，加速首都职工的知识化进程。通过通用管理能力等系列培训，积极倡导职工的终身学习理念，努力提高职工的学习能力、实践能力和创新能力，在职工队伍中营造尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的社会环境，形成全员学习、团队学习和工作学习化的氛围与机制，努力建设各类学习型组织，为职工创造更多的学习机会和成才机会。同时，通过帮助广大职工学习和掌握现代化科学知识和高新技术，维护企业和职工的合法权益。 中央广播电视大学是一所面向全国开展
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